Курица (мясо) — 400 г (обязательно на косточке) • Вода — 2,5 л • Картофель — 5 шт. • Свекла — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Капуста белокочанная — 1 шт. (небольшой кочан) • Лук репчатый — 2 шт. • Соль, специи, сахар — По вкусу • Томатный сок или свежие помидоры — По вкусу
Картофель 6 шт. • Мясной бульон 3 л • Свекла 2 шт. • Растительное масло 1 столовая ложка • Морковь 1 шт. • Капуста 200 г • Хрен 20 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Кинза 1/2 пучка • Черный перец горошком по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Соль по вкусу • Пшеничная мука 1,5 столовые ложки • Уксус по вкусу • Сметана по вкусу • Тертый хрен по вкусу
