Рыбные фрикадельки с зеленым горошком

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 286 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Нам понадобится кухонный комбайн. И все это мы будем варить.

Рецепт рыбных фрикаделек с зеленым горошком
Фото готового рецепта рыбных фрикаделек с зеленым горошком

Рыбные фрикадельки готовят по всему миру. Этот вариант - из Испании. Хек идеально подходит для фрикаделек, так что давайте последуем за испанцами, они в рыбе толк знают. Возможно вам будет интересен рецепт оранжевых фрикаделек, напишите, что думаете.

Рецепт рыбных фрикаделек с зеленым горошком

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  286 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Обед, Ужин

Ингредиенты

Для соуса

  • 500 гсвежемороженого горошка
  • 300 мл рыбного бульона
  • 1/2 стак. белого вина
  • 1 пучок петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. муки
  • оливковое масло
  • соль

Специальное оборудование:

кухонный комбайн

Как приготовить

Нарежьте филе хека маленькими кусочками ипорубите ножом или измельчите врежиме пульс вкухонном комбайне. Хлеб замочите вводе, отожмите идобавьте крыбе. Слегка взбейте яйца, посолите ипоперчите, добавьте вфарш, хорошо перемешайте.

Мокрыми руками скатайте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

В широкой сковороде разогрейте масло иобжарьте фрикадельки в2-3 приема, постоянно переворачивая, до румяной корочки со всех сторон. Готовые фрикадельки перекладывайте на бумажные полотенца.

Очистите чеснок имелко нарежьте. Разогрейте вширокой кастрюле оливковое масло иобжарьте чеснок, 2мин Всыпьте муку ижарьте, помешивая, 1мин Влейте вино ибульон, добавьте горошек иварите примерно 5мин, покагорошек не будет почти готов.

Добавьте вкастрюлю фрикадельки иготовьте все вместе еще 5мин Посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой идайте постоять 6-8мин перед подачей на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки с карри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Владимирович Каролина
Владимирович Каролина

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

arangonda
arangonda

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рыбных фрикаделек с зеленым горошком!

Люся Белоклейцева
Люся Белоклейцева

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ulanta1981
ulanta1981

Это было превосходно...
чуть рыбные фрикадельки с зеленым горошком вместе с пальцами не слопала)

Татьяна Солодовникова
Татьяна Солодовникова

А какие-то принципиальные отличия от фрикаделек из говядины?

emyed
emyed

Спасибо! Клевенько!

alisa83
alisa83

ПОНРАВИЛОСЬ)))

torackowo
torackowo

Просто фантастика!!!
наконец рыбные фрикадельки с зеленым горошком приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, pirsonsug!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Куткина Тоня
Куткина Тоня

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

semidd2003
semidd2003

Обожаю рыбные фрикадельки с зеленым горошком — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

asino
asino

Pirsonsug, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Басимова Валя
Басимова Валя

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рыбные фрикадельки с зеленым горошком у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Тата Агафонова
Тата Агафонова

Очень хороший вариант рыбных фрикаделек с зеленым горошком. Вкусно!