Фаршированные помидоры в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 390 кКалл.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке
Фото готового рецепта фаршированных помидоров в духовке

Фаршированные помидоры в духовке очень просто приготовить в домашних условиях. Однако простота приготовления этого блюда вовсе не делает его невкусным. Напротив, помидоры, фаршированные сыром и яйцом, имеют очень насыщенный и приятный вкус, а также незабываемый аромат.

Выбирать томаты для запекания нужно тщательно. Они обязательно должны обладать плотной кожурой и мясистой мякотью. Семян в них должно быть минимальное количество. Тонкошкурые помидоры лучше не использовать, так как кожура может лопнуть в процессе запекания, и начинка окажется снаружи. Также их будет неудобно есть из-за того, что блюдо будет разваливаться. Поэтому подойдите к выбору помидоров со всей ответственностью.

Закуска из помидоров имеет очень много различных способов приготовления. Фаршировать томаты можно не только яйцом и сыром, но еще и мясом, овощами, зеленью, да и вообще всем, что подскажет вам ваша фантазия. Такое блюло станет настоящим украшением праздничного стола, а заодно поможет разнообразить ваш рацион.

Еще одно достоинство этой закуски в том, что она не только очень вкусная и низкокалорийная, но еще и невероятно полезная! В помидорах содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на работу мозга, сердца, внутренних органов и всего организма в целом. Поэтому не теряйте времени и скорее приступайте к готовке этого восхитительного блюда вместе с рекомендациями нашего простого рецепта с пошаговыми фото! В домашних условиях у вас получится сделать настоящий кулинарный шедевр всего за полчаса! Возможно вам будет интересен рецепт фаршированных помидоров, напишите, что думаете.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  390 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидор 6 шт.
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Твердый сыр 150 г
  • Майонез 100 г
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу

Как приготовить

Подготовьте несколько помидоров, которые планируете фаршировать, и тщательно вымойте их в проточной воде. Оставьте их для высыхания, после чего срежьте верхний слой так, как указано на нашей картинке. Убедитесь в том, что томаты имеют плотную мякоть.

Воспользовавшись острым коротким ножиком, аккуратно удалите мякоть помидоров так, чтобы не повредить тонкие стенки и кожуру. Середину можно вынуть при помощи чайной или столовой ложки. Оставьте томаты на несколько минут, по истечении которых переверните их все так, чтобы стек образовавшийся сок.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Оставьте помидоры перевернутыми на некоторое время, а тем временем приготовьте начинку. Для этого вам понадобится сварить пару яиц, остудить их и очистить от скорлупы, после чего порезать тонкими ломтиками. Можете также натереть их на крупной терке.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Сыр лучше выбирать твердых сортов, так как он лучше трется на терке. Желательно подобрать такой продукт, который достаточно быстро плавится и имеет не сильносоленый вкус. Сыр тоже натрите на терке, но на этот раз на мелкой.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Теперь возьмите глубокую миску и высыпьте в нее сыр и яйца, после чего промойте и измельчите пучок зелени, отправив его в ту же емкость, и разбавьте все это майонезом или сметаной. При желании можете выбрать обезжиренный продукт. Добавьте соль и специи по вкусу и перемешайте содержимое емкости.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Нафаршируйте помидоры приготовленной начинкой, аккуратно накладывая ее при помощи чайной ложки. Осторожно утрамбуйте начинку, но не давите слишком сильно, чтобы не повредить помидор.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Сверху посыпьте томаты с начинкой натертым сыром и выложите на противень, застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до температуры в 180 градусов и отправьте туда противень с помидорами. Запекайте на протяжении пятнадцати минут.

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Готовые фаршированные помидоры извлеките из духовки. Дождитесь, пока они остынут, выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Рецепт фаршированных помидоров в духовке

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленые помидоры по-корейски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Элла Ягодка
Элла Ягодка

Да да вкусняха)

irisha
irisha

Спасибо за рецепт фаршированных помидоров в духовке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

aldasin1974
aldasin1974

Нашла в закладках рецепт помидоров фаршированных мясом и грибами - обязательно надо попробовать.

Ольга Украинская
Ольга Украинская

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

lizaveta
lizaveta

Сделали, но еще не пробовали!!

Демидова Галя
Демидова Галя

Kuntente, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

endore
endore

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

itelorsen
itelorsen

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

hinyeduly1999
hinyeduly1999

Kuntente, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант фаршированных помидоров в духовке.
Мне он нравится больше других.

pendang
pendang

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

viktoriya
viktoriya

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!