Жареные сырные шарики
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 491 кКалл. Нам понадобится Кастрюля для пасты.
Рецепт жареных сырных шариков
Ингредиенты
- Сливочное масло 120 г
- Пшеничная мука 160 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сыр пармезан 100 г
- Сыр 100 г
- Растительное масло 400 мл
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Ставим тесто в холодильник на 30 минут. От охлажденного теста отделяем по 1 чайной ложке и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 минут на партию. Подаем немедленно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салатные шарики мимоза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Отлично. Очень понравилось.
Я пошла делать как у вас!!!
Рецепт салатных шариков тоже интересный вариант.
Мерная вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Мерная за отличные и простые рецепты!
Мерная!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.