Квас из сухого кваса без дрожжей

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 д 15 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 32 кКалл.

Рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей
Фото готового рецепта кваса из сухого кваса без дрожжей

Замените газированные напитки полезным домашним квасом!

Что может быть лучше и вкуснее, чем холодный домашний квас? Полезный, приготовленный вашими собственными руками, он утолит жажду и обогатит организм полезными веществами. Скорее учитесь его готовить! Возможно вам будет интересен рецепт кваса из овса без дрожжей, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей

  • Общее время:  5 д 15 мин
  • Рецепт на:  15 порций
  • Калорий:  32 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Сухой квас - 7 ст.л.
  • Сахар - 8 ст.л.
  • Вода - 3 л

Для закваски:

  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 200 мл
  • Ржаная мука - 8 ст.л.

Как приготовить

Конечно же, квас без закваски не получится, поэтому с нее и начнем. Ее приготовление займет четверо суток, поэтому запланируйте это заранее.

1 день: Насыпьте в банку 4 ст. л. ржаной муки и залейте 100 мл воды. Добавьте чайную ложку сахара и хорошо размешайте. Сверху накройте банку влажной марлей и оставьте в теплом месте.

2 день: Добавьте 2 ст. л. ржаной муки и залейте 50 мл воды, поддерживая консистенцию сметаны. Накрываем и снова оставляем.

3 день: Повторяем действия 2-го дня. Помните, закваска не должна быть густой!

4 день: Закваска готова!

Теперь готовим сам квас. Этот процесс будет гораздо быстрее.

Подготовьте очищенную холодную воду в удобной банке. Добавьте в нее остальные ингредиенты. Хорошенько все размешайте, накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на сутки.

На следующий день аккуратно, не взбалтывая содержимое банки, процедите квас через плотно сложенную марлю. (Для повторного использования закваски не сливайте всю жидкость, оставьте 1/5 содержимого. Просто долейте воды и добавьте в два раза меньше ингредиентов (квас, сахар), снова накройте банку марлей и оставьте на сутки.)

Остудите квас и наслаждайтесь вкусом полезного тонизирующего напитка!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас из сусла без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Надежда Сацура
Надежда Сацура

Прикольный рецепт

necimbo
necimbo

Labushev_97, спасибо большое, за вкусный превкусный квас из сухого кваса без дрожжей!!!

gathined1995
gathined1995

Спасибо за рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей, он мне пригодился.

Манро Рита
Манро Рита

Вчера сделала квас из бородинского хлеба без дрожжей. А сегодня приготовлю квас из сухого кваса без дрожжей.

encito
encito

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Андриянов Таня
Андриянов Таня

Как же аппетитно.

khazieva_93
khazieva_93

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
labushev_97, ваш рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Иванцова Инга
Иванцова Инга

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить квас из сухого кваса без дрожжей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!