Квас из сухого кваса без дрожжей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 д 15 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 32 кКалл.
Замените газированные напитки полезным домашним квасом!
Что может быть лучше и вкуснее, чем холодный домашний квас? Полезный, приготовленный вашими собственными руками, он утолит жажду и обогатит организм полезными веществами. Скорее учитесь его готовить! Возможно вам будет интересен рецепт кваса из овса без дрожжей, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей
Ингредиенты
Для закваски:
- Сахар - 1 ч.л.
- Вода - 200 мл
- Ржаная мука - 8 ст.л.
Как приготовить
Конечно же, квас без закваски не получится, поэтому с нее и начнем. Ее приготовление займет четверо суток, поэтому запланируйте это заранее.
1 день: Насыпьте в банку 4 ст. л. ржаной муки и залейте 100 мл воды. Добавьте чайную ложку сахара и хорошо размешайте. Сверху накройте банку влажной марлей и оставьте в теплом месте.
2 день: Добавьте 2 ст. л. ржаной муки и залейте 50 мл воды, поддерживая консистенцию сметаны. Накрываем и снова оставляем.
3 день: Повторяем действия 2-го дня. Помните, закваска не должна быть густой!
4 день: Закваска готова!
Теперь готовим сам квас. Этот процесс будет гораздо быстрее.
Подготовьте очищенную холодную воду в удобной банке. Добавьте в нее остальные ингредиенты. Хорошенько все размешайте, накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на сутки.
На следующий день аккуратно, не взбалтывая содержимое банки, процедите квас через плотно сложенную марлю. (Для повторного использования закваски не сливайте всю жидкость, оставьте 1/5 содержимого. Просто долейте воды и добавьте в два раза меньше ингредиентов (квас, сахар), снова накройте банку марлей и оставьте на сутки.)
Остудите квас и наслаждайтесь вкусом полезного тонизирующего напитка!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас из сусла без дрожжей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Labushev_97, спасибо большое, за вкусный превкусный квас из сухого кваса без дрожжей!!!
Спасибо за рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей, он мне пригодился.
Вчера сделала квас из бородинского хлеба без дрожжей. А сегодня приготовлю квас из сухого кваса без дрожжей.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Как же аппетитно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
labushev_97, ваш рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить квас из сухого кваса без дрожжей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Прикольный рецепт