Майонез без яиц
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 233 кКалл.
Когда наступает время поста такой домашний майонез будет кстати!
Иногда люди приступают к посту и забывают, что вот-вот новый год или день рождения. А вся праздничная еда - это всякие вкусности и куча салатов, заправленных майонезом. Майонез - это соус, а кулинарные рецепты соусов самые разнообразные, с различными ингредиентами. Потому, приготовление постного майонеза - нетрудное, но интересное занятие, основанное на замене привычных продуктов, на разрешенные православной церковью.
Расскажу, как приготовить постный майонез вегетарианский. Возможно вам будет интересен рецепт майонеза с эстрагоном, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт майонеза без яиц
Ингредиенты
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Мука - 6 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ст.л.
- Горчица - 2.5 ст.л.
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
Как приготовить
Пшеничную муку просеем через небольшое сито, разведем малым количеством воды (пара столовых ложек) и разотрем, чтобы не образовались комочки. Доливаем всю воду (1,5 стакана всего). Поставим на медленный огонь и ждем, пока закипит. Не забываем помешивать. Снимаем с огня и остужаем.
Оливковое масло смешаем в чашке горчицей, лимонным соком (заменить его можно 3% столовым уксусом или раствором лимонной кислоты), добавим соль и сахарный песок, 2 ст. л. воды, хорошенечко взобьем и малыми порциями введем теплую заваренную муку. Взбиваем около пяти минут. Домашний постный майонез готов.
Он подчеркнет вкус любого овощного салата, но вот использовать его для запекания не стоит.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с майонезом без яиц много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://realcooks.ru/sousy/domashnii-maionez/maionez-s-chesnokom, мужу очень понравилось.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик майонеза без яиц
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за рецепт, готовила майонез без яиц на день рождения сестры
Всем понравилось