Майонез с эстрагоном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 260 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Этот майонез прекрасно дополняет блюда из рыбы и морепродуктов. Возможно вам будет интересен рецепт майонеза на кефире, напишите, что думаете.
Рецепт майонеза с эстрагоном
Ингредиенты
- желток яичный 1 шт.
- горчица дижонская 1 ст.л.
- зелень эстрагона 2 ч.л.
- масло оливковое 200 мл
- соль по вкусу
- сок лимона 1 шт.
- вода холодная 1 ст.л.
- сахар 0.5 ч.л.
Как приготовить
Измельчить эстрагон. Смешать горчицу, желток и соль до однородного состояния. Тоненькой струйкой постепенно вливаем половину масла, непрерывно взбивая миксером.
теперь добавим сок лимона и продолжаем взбивать, добавляем постепенно оставшееся масло. Взбивать до желаемой консистенции.
В конце добавляем эстрагон и воду. Я еще добавила пол-чайной ложки сахарного песка. Хорошо перемешаем. Храним в холодильнике до подачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соевый майонез. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Огромная благодарность вам,shekhlova_82…))))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт майонеза с эстрагоном.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Нашла в закладках рецепт майонеза - обязательно надо попробовать.
Спасибо!
Отличный рецепт майонеза с эстрагоном!
Обязательно приготовлю на днях
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает майонез с эстрагоном, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!