Майонез своими руками

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 676 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.

Рецепт майонеза своими руками
Фото готового рецепта майонеза своими руками

Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью. Возможно вам будет интересен рецепт соевого майонеза, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт майонеза своими руками

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  676 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На скорую руку

Вы сможете приготовить этот прекрасный густой майонез всего за 10 минут, а то и быстрее. Что касается масла, то чаще всего берут оливковое. Но можно заменить его маслом авокадо или макадамии, получится еще вкуснее и полезнее. Пробуйте на здоровье!

Ингредиенты

  • Желток — 1 шт. (крупный)
  • Дижонская горчица — 0,25 ч.л.
  • Соль — 0,25 ч.л.
  • Сок лимонный — 1,5 ч.л.
  • Уксус винный 9% — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 180 мл

Как приготовить

В миску положите яичный желток и добавьте соль.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, и взбейте венчиком. Теперь начните тонкой струйкой вливать масло, постоянно перемешивая.

Рецепт майонеза своими руками

За раз добавляйте не более чем по 60 мл масла и хорошо перемешивайте. После последней порции можно взбить майонез блендером.

Рецепт майонеза своими руками

Вот и все, можете пробовать и добавлять его в блюда.

Рецепт майонеза своими руками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез с эстрагоном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Дейс
Зина Дейс

Тоня, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом майонеза своими руками.
Столько восхищений от гостей!

erise
erise

Это было превосходно...
чуть майонез своими руками вместе с пальцами не слопала)

diana89
diana89

Сразу захотелось попробовать (люблю майонез).

Дайнеко Олеся
Дайнеко Олеся

Пасиба))
по рецепту делаю))

Гвоздева Аня
Гвоздева Аня

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

goryachko_92
goryachko_92

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Ариша Саяпина
Ариша Саяпина

Спасибо, Тоня, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ulesh1997
ulesh1997

А я готовила майонез своими руками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Тоня!!!

atiowatim
atiowatim

Мой самый любимый рецепт майонеза своими руками!!!
Я тоже так готовлю!

resen
resen

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем майонез своими руками пробовать))))

anna88
anna88

Вкуснятина, обожаю майонез своими руками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Тоня :)

Ольга Украинская
Ольга Украинская

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

khrol_91
khrol_91

Прикольно получилось класс!!!

Костогрыз Дина
Костогрыз Дина

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!