Маринад из кефира для свинины

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 119 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на природу.

Фото готового рецепта маринада из кефира для свинины

Хочу с вами поделиться своим любимым рецептом приготовления маринада из кефира для свинины. Такой маринад во-первых, доступный и бюджетный, а во-вторых, мясо получается просто удивительно нежным! Возможно вам будет интересен рецепт быстрого маринада для свинины, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт маринада из кефира для свинины

Общее время: 240 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 119 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На природу

Для всех любителей всяческих соусов и закусок хотела бы поделиться этим простым рецептом маринада из кефира для свинины. Уж они-то то явно заметят, какие трансформации происходят с мясом! Если такой кефирный маринад использовать для говядины - она получится не такой жесткой, как это бывает. А со свининой - наоборот, кефир каким-то образом убираем излишки жира. Остается только насыщенный вкус мяса, которое при этом остается мягким и нежным! Словом, этот маринад из кефира для свинины в домашних условиях - настоящая находка для меня!

Ингредиенты

Свинина — 2 кг
Кефир — 0.5 л
Базилик — По вкусу
Специи — По вкусу

Как приготовить

1. Сам по себе рецепт маринада предельно прост. Мясо режем порционными кусочками, заливаем кефиром, добавим измельченный базилик и специи. Но соль не добавляем!

2. Перемешаем и оставим мариноваться хотя бы на 4 часа.

3. А теперь мясо нанизываем на шампуры, и жарим шашлык, как обычно. Теперь уже можно посолить.

4. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для свинины в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.