Сациви по-грузински
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 569 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол, праздничный обед.
Это традиционное холодное блюдо грузинской кухни - отличный вариант для праздничного стола. С этим простым рецептом сациви по-грузински Вы сможете приготовить сочное и вкусное мясо в нежном соусе! Возможно вам будет интересен рецепт грибного сациви, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сациви по-грузински
Существует много рецептов сациви. Традиционно используют мясо индейки, но можно готовить сациви и с курицей. Само блюдо подается холодным (хотя, можно подавать и горячим), а основную нотку пикантности добавляют всяческие специи. Для приготовления сациви по грузински рекомендую использовать целую курицу (если такой возможности нет, берем крылышки) .
Ингредиенты
- Курица — 1,5 кг
- Грецкие орехи — 500 г
- Лук — 400 г
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лимонный сок или гранатовый — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Приготовьте ингредиенты. Курицу отварите.
Затем курицу разрежьте на куски и запеките до румяной корочки в духовке.
Обжарьте мелко порезанный лук.
Тушите дальше вместе с луком и курицу. Тем временем будем делать соус. Смешайте специи: хмели-сунели, красный молотый перец, шафран, гвоздику. Измельчите орехи и добавьте в них специи, а также толченный чеснок.
Добавляем в ореховую смесь бульон от курицы. Хорошо все перемешиваем. Добавляем к курице в кастрюлю.
Доводим до кипения, выключаем огонь и добавляем ложку уксуса. Перед подачей даем остыть, можно украсить зеленью. При желании, можно отдельно приготовить любой гарнир. Приятного аппетита)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви по-кахетински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Девочки, сациви по-грузински — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Я приготовила сациви по-грузински и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Гирько, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Скорее бы попробовать)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сациви по-грузински.
Большое тебе спасибо, Гирько, за такие простые, но аппетитные блюда.
Обязательно сделаю, спасибо!
Что думаете о рецептике сациви по-сталински?
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сациви по-грузински зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Гирько, спасибо за рецепт сациви по-грузински! Обязательно приготовлю :)
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сациви по-грузински к домашнему празднику.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Иду пробовать…
Это не сациви по-грузински!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень вкусный рецепт сациви по-грузински, буду рада воспользоваться рецептом.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)