Сациви из грибов
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 247 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, день рождения. И все это мы будем варить.
Это ароматное и вкусное блюдо любителям грибов и сацивы посвящается " Возможно вам будет интересен рецепт грибного сациви, напишите, что думаете.
Рецепт сациви из грибов
Ингредиенты
- грибы свежие 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- орехи грецкие молотые 1 стак.
- бульон грибной 500 мл
- кориандр молотый 1 ч.л.
- уцхо-сунели 1 ч.л.
- молотый шафран 1 ч.л.
- перец острый молотый по вкусу
- соль по вкусу
- сок лимона 1 ст.л.
- масло растительное без запаха 2 ст.л.
Как приготовить
Отварить грибы в подсоленной воде, достать шумовкой.
Нарезать грибы крупными кусочками.
Лук нарезать мелко.
Поджарить лук на масле до золотистого цвета.
Положить лук в бульон и прокипятить 2-3- мин Я беру кубик грибной Галины Бланка, можно брать отвар данных грибов.
Пропустить ядра грецких орехов через мясорубку 2 раза.
Добавить специи, сок лимона, подсолить..
Постепенно добавляя горячий бульон, приготовить не густую смесь. Густоту сациви регулируют на свой вкус, но следует учитывать, что сациви (дословно - хладник) густеет при остывании и первоначально желательно иметь консистенцию не гуще блиного теста, или даже менее того.
Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня и дать полностью остыть. Остывший сациви должен иметь консистенцию не густой сметаны.
Подавать полностью остывшим, с хлебом, гоми, мчади. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви по-кахетински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Ира,:) очень аппетитное фото сациви из грибов
Вот такой рецепт нашла - realcooks.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-po-stalinski.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сациви из грибов.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сациви из грибов!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сациви из грибов, но вышло вкусно!
Просто божественный вкус!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Прикольно получилось класс!!!
Я тоже делала сациви из грибов.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сациви из грибов.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я делала сациви из грибов, мне понравилось.
Даже сестре, которая сациви из грибов не любит,понравилось!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!