Тартар из свеклы и форели с красной икрой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 321 кКалл. Нам понадобится Пресс ручной для цитрусовых, Диспенсер для меда, Кольцо для яичницы.

Рецепт тартара из свеклы и форели с красной икрой
Фото готового рецепта тартара из свеклы и форели с красной икрой

Рецепт тартара из свеклы и форели с красной икрой

  • Время подготовки:  40 мин
  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  321 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Свекла 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Слабосоленая форель 150 г
  • Сыр филадельфия 100 г
  • Красная икра 100 г
  • Укроп по вкусу
  • Васаби 1 ч.л.
  • Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
  • Мед акации 2 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Гренки 4 шт.
  • Растительное масло по вкусу

Специальное оборудование:

Пресс ручной для цитрусовых, Диспенсер для меда, Кольцо для яичницы

Как приготовить

Сварить свеклу в кипящей воде с соком половинки лимона до мягкости. Датьостыть, очистить, нарезать на мелкие кубики ислить сок.

Смешать соль, сахар, васаби, сок половины лимона, мед и масло виноградных косточек. Разделить заправку на две неравные части (2:1).

Одну, большую часть заправки перемешать со свеклой.

Вторую перемешать с форелью, нарезанной мелкими кубиками, и добавитьмелко порубленный укроп.

Взять формочки без дна. Поставить их на белые гренки, нарезанные ровными кружками и обжаренные с каплей растительного масла. Плотно наполнить каждую формочку смесью из свеклы. Затем проложить слой форели. Следом тонкий слой сыра филадельфия. Белоснежный сыр увенчать маленькой ложечкой красной икры. Очень аккуратно убрать формочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар по-восточному. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Штомпель Лиля
Штомпель Лиля

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

vasilisa88
vasilisa88

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

nandu1995
nandu1995

Dasha87, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

isous
isous

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Левинская Зинка
Левинская Зинка

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Катя Озарто
Катя Озарто

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

otoott
otoott

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тартар из свеклы и форели с красной икрой
спасибо за рецепт…

encito
encito

Готовила недавно тартар домашний, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

ithedind1976
ithedind1976

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тартар из свеклы и форели с красной икрой!!!
Еще раз спасибо!!!

etsow
etsow

Dasha87, сделала сегодня тартар из свеклы и форели с красной икрой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

milyutina_76
milyutina_76

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Полина Хлебникова
Полина Хлебникова

Рецептик тартара из свеклы и форели с красной икрой прямо специально для меня.

Танюша Эльцофон
Танюша Эльцофон

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от тартара из свеклы и форели с красной икрой!
10++++++
Это моя оценка.

krivonos_72
krivonos_72

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

aldasin1974
aldasin1974

Тартар из свеклы и форели с красной икрой — отпад!
Быстро и очень вкусно!

inga
inga

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

prazdnikova_94
prazdnikova_94

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

shvyryova_75
shvyryova_75

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

vita77
vita77

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!