Тартар из тунца
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1234 кКалл.
Тартар-это способ подачи сырого мяса или рыбы. Для тартара мясо или рыбу следует порезать мелкими кубиками. Возможно вам будет интересен рецепт тартара из тунца в тайском стиле, напишите, что думаете.
Рецепт тартара из тунца
Ингредиенты
- тунец - 400 г
- лимоны - 1 шт.
- тесто слоеное - 100 г
- соус - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Нагреть духовку до 180. Раскатать слоеное тесто в прямоугольник величиной примерно 15х10 см.
Смазать тесто с помощью кисточки соусом Sacl.
Нарезать тесто на полоски шириной в 1 см.
Закрутить полоски теста в улитки.
Поместить улитки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекать 20 минут. Достать готовые улитки и дать им остыть.
Приготовить соус. В емкости смешать 5 ст. ложек оливкового масла с лимонным соком. Посолить соус и поперчить.
Смыть соль с каперсов под проточной водой. Промокнуть каперсы бумажным полотенцем и порубить. Достать вяленые помидоры из баночки и дать стечь маслу. Порубить помидоры.
Острым ножом порезать филе тунца на тартар.
Перенести рыбу в емкость, добавить фисташки, каперсы и помидоры. Заправить лимонным соусом и перемешать. Посолить по вкусу.
С помощью специального приспособления оформить тартар на тарелках. Подать с улитками из слоеного теста.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из тунца с авокадо и помидорами черри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Давно хочу попробовать сделать тартар из тунца))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Всем привет. Наткнулась на http://realcooks.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-tuntsa-v-avokado и он меня заинтересовал.
Alesya90!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкуснятина
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо еще раз ,alesya90, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.