Домашний майонез с горчицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 134 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Я люблю майонез, но в магазине его покупаю редко, делаю сама. Расскажу вам, как приготовить домашний майонез с горчицей. Особенность его в том, что я добавляю сюда бальзамик. Попробуете? Возможно вам будет интересен рецепт домашнего майонеза за минуту, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт домашнего майонеза с горчицей
Майонез готовится очень просто. Но вы не должны сразу вливать все масло. Вмешивайте его очень маленькими порциями и после каждой тщательно взбивайте. Тогда консистенция готового майонеза получится правильной. Используйте майонез в течение 3-4 дней. Храните его в холодильнике.
Ингредиенты
- Желтки яичные — 2 шт. (крупные, комнатной температуры)
- Горчица дижонская — 1 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Перец молотый — По вкусу
- Масло растительное — 240 мл (лучше брать качественное оливковое "Extra Virgin")
- Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Как приготовить
Желтки и горчицу комнатной температуры положите в миску, добавьте соль и перец.
Слегка взбейте.
Через 2 минуты начните понемногу вливать масло (сначала 1,5 ст. ложки). Начните взбивать на средней скорости.
Продолжайте так же вливать масло и взбивать массу. Когда масло будет вмешано, добавьте бальзамик и еще раз все хорошо взбейте.
Все готово. Можно пробовать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез домашний в блендере. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить майонез домашний на желтках. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо, tedates, за помощь!
Мой муж очень любит домашний майонез с горчицей.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вот сейчас по Вашему рецепту, tedates, делаю это чудо чудное;)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Надо попробовать приготовить домашний майонез с горчицей
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tedates, ваш рецепт домашнего майонеза с горчицей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Домашний майонез с горчицей готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний майонез с горчицей у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала домашний майонез с горчицей,очень понравилось.Спасибо.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо, tedates, очень вкусно!
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))