Домашний майонез за минуту
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 650 кКалл.
Рецепт домашнего майонеза за минуту
Важно: 1) Яйцо должно быть комнатной температуры. Если вы достали его из холодильника, погрейте в кастрюльке с горячей водой 2-3 минуты. 2) Масло растительное рафинированное.
Ингредиенты
- Рафинированное масло 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1/3 чайной ложки
- Яблочный уксус 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
Как приготовить
Очень быстрый рецепт. В итоге получается советская классика. Раньше брал только желток, лимонный сок, тонкой струйкой вливал оливковое масло, мешал миксером минут десять, в итоге получал желтую жижу.... Все проще, как оказалось.
В небольшую банку (500-700-1000 грамм) разбиваем куриное яйцо комнатной температуры, добавляем горчицу, сахар, соль, яблочный (или винный) уксус, 2/3 рафинированного растительного масла.
Блендер ставим на дно и взбиваем секунд 5. Вливаем оставшееся масло. Взбиваем еще секунд 10-15.
Получаем белоснежный густой майонез.
В следующий раз можно пробовать поменять уксус на сок лимона, вместо целого яйца брать только желток, куриное яйцо заменить перепелиными, добавлять чеснок, твердый протертый сыр, зелень и так далее на Ваш вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез домашний на желтках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний майонез за минуту. Вот я ему и приготовлю.
Скорее бы попробовать)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Здравствуйте Роман!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Сувенир и только!
Хочу угостить вас рецептиком майонеза классического домашнего. А какие блюда готовите вы?
Роман здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без домашнего майонеза за минуту я не знаю)
Сегодня приготовила домашний майонез за минуту…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт отличный!
делаю домашний майонез за минуту регулярно.
Рецепт просто бомба!!!!
домашний майонез за минуту готовить просто и не долго!
Большое спасибо!!!
У Роман очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала домашний майонез за минуту, мне не понравилось.
Роман, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вчера приготовила домашний майонез за минуту!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт домашнего майонеза за минуту.
У меня все получилось, как на Ваших фото!