Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 79 кКалл.

Фото готового рецепта кетчупа вкусного

Я уже предлагала вашему вниманию острый кетчуп, а сегодня пришла с классическим кисло-сладким. Рецепт от моей знакомой Ларисы, спасибо ей! Как обычно, на его приготовление требуется время, корректируйте его под себя. Если помидоры водянистые, увеличьте время тушения на 10-15 минут. Возможно вам будет интересен рецепт кетчупа, напишите, что думаете.

Рецепт кетчупа вкусного

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 3 порции
Калорий: 79 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

помидоры - 2 ½ кг
яблоки зеленые - 3 шт.
лук репчатый - 3 шт.
соль - 1 ½ ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл

Как приготовить

Начнем с подготовки. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать крупными кусочками.

Яблоки очистить от кожуры и семян и тоже нарезать. Яблоки нужны кислые.

Лук очистить, нарезать кубиками.

Все что нарезано, поместить в кастрюлю, залить маслом и тушить 30 минут на среднем огне, помешивая.

Через 30 минут добавить соль, сахар, перец и уксус и тушить еще 20-30 минут. Должно увариться наполовину. Чем дольше будем варить, тем гуще будет кетчуп.

Бутылки или банки простерилизовать. Готовый кетчуп пробить блендером.

И пока он горячий, разлить по емкостям и закупорить. Из этого количества продуктов получается около 2 литров кетчупа.

Хранить в прохладном месте. Этот кетчуп получается кисло-сладким! В холодильнике еще густеет и охлажденным ярче проявляет свой вкус.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный кетчуп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.