Мясная лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 319 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Сливки 10%-ные 800 мл
- Помидоры 6 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Фарш 700 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Сливочное масло 30 г
- Соль 1 ч.л.
- Сахар щепотка
- Укроп 1 пучок
- Сыр пармезан 150 г
- Готовые сухие листы лазаньи 12 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Готовим соус бешамель: в небольшой кастрюле растопить на медленном огне сливочное масло, добавить соль, сахар, муку заварить до комочков. Постепенно вливать сливки, постоянно помешивая, пока соус не завариться до консистенции жидкой сметаны. При необходимости досолить.
Готовим болонезе с баклажаном: фарш (у меня из индейки) обжарить на сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок, нарезанные кубиками помидоры и баклажаны (баклажаны предварительно, необходимо залить кипятком на 5 минуты, чтобы не горчили). В конце обжарки добавить нарезанный укроп.
На противень выложить слой листов пасты для лазаньи, смазать соусом бешамель, затем выложить слой болонезе и смазать его бешамель, далее слой пасты для лазаньи и повторить шаги, описанные выше. Самый верхний слой должен быть из листов лазаньи, смазанных бешамель и посыпанных тертым сыром.
Запекать 50 минут при температуре 180
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бешамель в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Вкусна
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Последнее время увлеклась соусом бешамель для лазаньи, моим нравится.
Kibenko_94, рецепт мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Kibenko_94!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
kibenko_94 спасибо вам огромное!
Хороший рецепт!!!
Я тоже делала мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо вам, kibenko_94, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном уже имеются в наличии.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо огромное за рецепт! мясная лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Обалденно:)
спасибо за идейку мясной лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Kibenko_94, большое спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мясную лазанья с бешамель и болонезе с баклажаном.