Соус тартар с домашним майонезом
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 168 кКалл.
Приготовьте соус и возьмите с собой собираясь на барбекю; удивите и порадуйте друзей! Можно добавить чуть-чуть измельченной зелени травы тархун - получится соус с очень тонким ароматом. Этот соус не только идеально подойдет к рыбе, но и оттенит вкус мясных блюд, благодаря своей утонченной кислинке. Возможно вам будет интересен рецепт тартара домашнего, напишите, что думаете.
Рецепт соуса тартар с домашним майонезом
Приготовьте соус и возьмите с собой собираясь на барбекю; удивите и порадуйте друзей! Можно добавить чуть-чуть измельченной зелени травы тархун - получится соус с очень тонким ароматом. Этот соус не только идеально подойдет к рыбе, но и оттенит вкус мясных блюд, благодаря своей утонченной кислинке.
Ингредиенты
- Растительное масло 100 мл
- Яичный желток 1 шт.
- Винный уксус 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Каперсы 1 столовая ложка
- Корнишоны 8 шт.
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Соль щепотка
Как приготовить
Лук-шалот, зелень петрушки и шнитт-лук мелко нарезать. Также измельчить каперсы и маленькие корнишоны.
В емкости при помощи миксира взбить желток, винный уксус и горицу, постепенно подливая к ним растительное масло. Взбивать 2-3 минуты до консистенции густого майонеза (именно его мы и приготовили).
Выложить в получившийся майонез лук, каперсы, корнишоны и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус тартар с солеными огурчиками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Хороший рецептик! :)
соус тартар из свежих огурцов готовила, а вот соус тартар с домашним майонезом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ну вообще я не люблю соус тартар с домашним майонезом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Приготовила соус тартар с домашним майонезом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе соус тартар с домашним майонезом в коллекцию рецептов.
По совету коллеги приготовила этот соус тартар с домашним майонезом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от соуса тартар с домашним майонезом!
10++++++
Это моя оценка.
Это не соус тартар с домашним майонезом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо огромное за рецепт! соус тартар с домашним майонезом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Meet, спасибо.
Вчера попробовала соус тартар с домашним майонезом сделать.
Все получилось.