Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 942 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Хочу поделиться классическим рецептом и показать, как приготовить соус "Тартар" с майонезом. Этот соус дополнит практически любое горячее блюдо, закуску или же послужит заправкой к овощному салату. Возможно вам будет интересен рецепт соуса тартар с домашним майонезом, напишите, что думаете.
Если вы собираетесь подавать тартар к мясным блюдам или кушаньям из мяса птицы, то не помешает добавить в соус немного остроты. Для этого можно использовать измельченный чеснок или же молотый черный перец. Также с этой целью в соус добавляют немного горчицы или перца чили. Майонез для соуса лучше выбирать средней жирности и без каких-либо добавок, чтобы не перебивать аромат и вкус самого тартара.
Сперва поставьте вариться яйцо. Нам понадобится желток яйца, сваренного вкрутую. Затем нарежьте корнишоны и петрушку мелко. Каперсы слегка отожмите от жидкости, а с лимона снимите немного цедры, измельчите ее.
Отваренное яйцо очистите от скорлупы, достаньте желток. Из него нужно сделать однородное пюре. Добавьте к желтку лимонный сок, хорошо разотрите вилкой.
Теперь в небольшую емкость выложите майонез, отправьте к нему все приготовленные ингредиенты. Добавьте туда же щепотку молотой паприки, все хорошо перемешайте. По вкусу можно немного посолить соус.
Выложите тартар в красивую соусницу, дайте ему настояться около 20-30 минут. Затем его можно подавать к столу, украсив зеленью или кусочками корнишонов. Лучше кушать его охлажденным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус тартар с солеными огурчиками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я приготовила соус тартар с майонезом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с mila78 одно удовольствие!
Спасибо за шедевры!!!
Вспомнила, еще готовила соус тартар из свежих огурцов. Вкусняшка.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень простой рецепт соуса тартар с майонезом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса тартар с майонезом из магазина.;)
Спасибо Вам, mila78, за рецепты.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибочки
как раз собралась делать соус тартар с майонезом
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)