Тартар из говядины с оливковым тапенадом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 200 кКалл.
Рецепт тартара из говядины с оливковым тапенадом
Ингредиенты
- Корнишоны 100 г
- Красный лук 50 г
- Говяжья вырезка 400 г
- Маслины 100 г
- Соевый соус 30 мл
- Мирин 90 мл
- Растительное масло 120 мл
- Зернистая дижонская горчица 10 г
- Паста из паприки 10 г
- Соль по вкусу
- Белый винный уксус 20 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Лук-резанец по вкусу
Как приготовить
Для заправки тартара смешать растительное масло, соевый соус, мирин, дижонскую горчицу, пасту из паприки и уксус.
Мелко нарубить говядину, корнишоны и красный лук. Смешать с заправкой, добавить соль и перец.
Для тапенада нужно избавить маслины от косточек, если они были с косточками, и очень мелко нарубить.
Разложить тартар по небольшим формочкам, сверху выложить слой тапенада и украсить перьями лука-резанца на манер свежевзошедших из-под земли ростков травы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из говядины с каперсами и помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Я сделаю его на Новый год!
Tatarinova_70, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Tatarinova_70 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тартар из говядины с оливковым тапенадом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тартар из говядины с оливковым тапенадом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тартар из говядины с оливковым тапенадом.
СПАСИБОЧКИ!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила тартар из говядины с черешней, мужу очень понравилось.
В общем, тартар из говядины с оливковым тапенадом супер!
Автор-волшебница!!!
Очень давно приметила этот рецептик тартара из говядины с оливковым тапенадом.
Получилось просто чудесно!
tatarinova_70 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на тартар из говядины с оливковым тапенадом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Офигенно вкусно получается тартар из говядины с оливковым тапенадом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тартар из говядины с оливковым тапенадом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Надо попробовать приготовить тартар из говядины с оливковым тапенадом
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тартар из говядины с оливковым тапенадом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо большое, tatarinova_70, освежила в памяти рецепт тартара из говядины с оливковым тапенадом!
порадую любимого.
Спасибо за информацию!