Треска под соусом тартар

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 166 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт трески под соусом тартар
Фото готового рецепта трески под соусом тартар

Очень люблю рыбу, и постоянно совершенствуюсь, стараясь готовить больше разнообразных блюд. Треска под соусом тартар - одно из самых простых и вкусных блюд, которые я готовил. Безупречное сочетание! Возможно вам будет интересен рецепт тартара из семги, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт трески под соусом тартар

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  166 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

В наше время многие покупают соусы типа "Тартар" в магазине, но если вдуматься, то готовится он совершенно элементарно и просто. Такой соус идеально подходит к рыбным блюдам, в данном случае к жареной треске. Надеюсь, что вам понравится треска под соусом "Тартар" в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Треска — 3 шт. (филе)
  • Мука — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Лимонный сок — По вкусу
  • Яичные желтки — 2 шт. (1 сырой и 1 вареный)
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Масло оливковое — 125 мл
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Каперсы — 2 ч.л.
  • Петрушка измельченная — 2 ст.л.

Как приготовить

Филе трески посолите и поперчите. Полейте лимонным соком.

Теперь обваляйте треску в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки. Перекладываем рыбу в тарелку.

Рецепт трески под соусом тартар

Приготовим соус "Тартар". Желтки растираем с горчицей, солью, перцем и лимонным соком. Перекладываем смесь в чашу блендера, добавляем порезанные каперсы, лук, петрушку и огурец. Превращаем все ингредиенты в однородную смесь. Соус готов!

Рецепт трески под соусом тартар

Подаем жареную треску к столу, предварительно полив ее соусом и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт трески под соусом тартар

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из говядины с соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

20 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nadezhda92
nadezhda92

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о треске под соусом тартар зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

goryunova_75
goryunova_75

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

prazdnikova_94
prazdnikova_94

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Антошульская Ира
Антошульская Ира

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тартар по-восточному realcooks.ru/sousy/sous-tartar/tartar-po-vostochnomu.

kolyadnaya_85
kolyadnaya_85

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать треску под соусом тартар на её день рождения:)))
adlencen, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Силакова Дария
Силакова Дария

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

nontishiu
nontishiu

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото трески под соусом тартар очень аппетитно выглядит!!!

svetlana84
svetlana84

Сувенир и только!

alisa80
alisa80

Я еще не делал треску под соусом тартар, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Вера Черноусова
Вера Черноусова

Я еще не делала треску под соусом тартар, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ksyusha
ksyusha

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит треску под соусом тартар.

ademoscie
ademoscie

Спасибо! Люблю треску под соусом тартар!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

anastasiya87
anastasiya87

Пасибо тебе adlencen.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

vera98
vera98

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

podsadnaya_88
podsadnaya_88

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

sashayowr1973
sashayowr1973

По совету коллеги приготовила этот треску под соусом тартар.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

rular2002
rular2002

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

yelvina
yelvina

Как здорово!:)
Спасибо большое, adlencen

Петрушкина Яся
Петрушкина Яся

Adlencen!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

anerinean
anerinean

Треску под соусом тартар давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)