Соус из слив ткемали к мясу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 28 кКалл.
К сожалению в этом году, находясь в отпуске, я пропустила сезон алычи. А Ткемали мы оооочнь любим.И поэтому, я решила сделать любимый соус из обычных слив. Этот соус хорошо подходит к мясу (жаркое из говядины, баранины). На вкус он сладко-кислый, не очень острый. Соус я варила в мультиварке. Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из зеленых слив, напишите, что думаете.
Рецепт соуса из слив ткемали к мясу
Ингредиенты
- чеснок - 1 шт.
- кориандр - 1 ст.л.
- имбирь - 1 ч.л.
- базилик - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- сахар - по вкусу
Как приготовить
Для приготовления соуса берем крепкие неповрежденные сливы. Хорошо их помыть.
Сливы поместить в чашу мультиварки, залить водой, чтобы вода покрыла все сливы и варить 10-15 минут. За это время слива должна развариться. Если потребуется, то можно увеличить время варки.
Откинуть сливу на сито и протереть. Кожица и косточки останутся в сите. Полученное пюре - основа для соуса.
Базилик и кинзу хорошо промыть под проточной водой и мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс, семена кориандра растереть в ступке.
Поместить пюре в чашу мультиварки, добавить зелень и специи и варить еще 15 минут. Уксус я не добавляю, т. к. чеснок - естественный консервант, он не допустит порчи. Готовый горячий соус разлить по стерилизованным банкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ткемали из синих слив на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вкуснее чем realcooks.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali-iz-sliv-na-zimu?
Спасибо большое за рецепт соуса из слив ткемали к мясу, vera84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Как же хочется соуса из слив ткемали к мясу!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Соус из слив ткемали к мясу просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Vera84, аппетитно - чудо!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Vera84, спасибо.
Вчера попробовала соус из слив ткемали к мясу сделать.
Все получилось.
Это просто очень вкусно
А я готовлю соус из слив ткемали к мясу в первый раз.
Делала соус из слив ткемали к мясу на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!