Луковый суп

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 317 кКалл.

Рецепт лукового супа
Фото готового рецепта лукового супа

Рецепт лукового супа

  • Время подготовки:  40 мин
  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  317 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • лук репчатый 200 г
  • соль 7 г
  • сахар 14 г
  • сливочное масло 16 г
  • растительное масло 20 г
  • красное вино 40 г
  • куриный бульон 120 г
  • говяжий демигласс 30 г
  • ворчестр 10 г
  • мука 30 г
  • сыр 20 г
  • филе утки 60 г
  • мини шпинат 2 г
  • хлеб багет 2 г

Как приготовить

Лук репчатый нарезать тонкой соломкой и обжарить на медленном огне в течении 40 минут на растительном масле с добавлением масла сливочного и сахара, затем влить вино и выпарить, добавить куриный бульон, соус ворчестер и обжаренную муку, при этом тщательно перемешать. Варить до готовности около 30-40 минут на медленном огне, затем добавить мелко-рубленный чеснок, дать настаяться.

Филе утки обжарить на растительном масле, довести в печи до готовности. Багет белый разрезать, посыпать сыром тертым и запечь до золотистой корочки. Суп подогреть с добавлением утиного филе, довести до вкуса солью и перцем. Суп налить в тарелку, сверху выложить сырные крутоны, украсить шпинатом мини.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный суп с луком-пореем и зеленым горошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

8 отзывов о рецепте

5 / 5
Рейтинг рецепта
ulilen
ulilen

Попробовали сегодня супчик, просто класс!!!

gontsa_79
gontsa_79

Хороший сайт, зайду еще.

Татьяна Солодовникова
Татьяна Солодовникова

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

edisha
edisha

Заприметила новый рецепт супчика, но вот еще руки не дошли.

365dnei
365dnei

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

polli80
polli80

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Лика Телешева
Лика Телешева

Супчик готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

caraleso
caraleso

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!