Суп северный

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 304 кКалл.

Рецепт супа северного
Фото готового рецепта супа северного

Легкий в приготовлении, с минимальным количеством овощей, но такой наваристый и вкусный северный суп. Этот экзотический с необычным и деликатесным вкусом, суп понравится даже самым искушенным гурманам Возможно вам будет интересен рецепт супа сан-пьерно, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт супа северного

  • Общее время:  100 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  304 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Чтобы обед получился вкусным и сытным, приготовьте особенный "Северный" суп. Рецепт очень простой. Ароматный, с домашней лапшой и вкусным мясом оленя, суп понравится всем членам вашей семьи, даже дети не смогут от него отказаться. А как приготовить суп "Северный", читаем подробный рецепт и смотрим фото.

Ингредиенты

  • Оленина — 500 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Мука — 150 г
  • Теплая вода — 3 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зелень — 1/2 Пучка (укроп, петрушка)
  • Соль — 1,5 ч.л. (0,5 ч.л. - для теста)
  • Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Как приготовить

Хорошо промываем мясо, затем заливаем его водой, добавляем соль и отправляем на средний огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим около часа.

В миску высыпаем муку, добавляем к ней соль и теплую воду. Замешиваем тесто для лапши.

Рецепт супа северного

Готовое тесто перекладываем в миску, накрываем пленкой и забываем о нем на 10-15 минут.

Рецепт супа северного

Затем раскатываем не очень тонко тесто и нарезаем лапшу. Я делал все это на "глаз". Оставляем немного подсохнуть нашу лапшу.

Рецепт супа северного

Готовую оленину необходимо достать из бульона и разрезать на кусочки, отделив от кости.

Рецепт супа северного

Морковь натрем на мелкой терке, лук нарезаем мелкими кусочками, а картошку покрупнее. Закидываем овощи в бульон, доводим до кипения и кидаем лапшу. Перемешиваем и готовим минут 20.

Рецепт супа северного

Добавляем в суп соль, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень. Даем немного времени, чтоб суп настоялся и подаем суп "Северный" горячим.

Рецепт супа северного

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп д'артаньян. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

18 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Украинская
Ольга Украинская

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Левинская Зинка
Левинская Зинка

Приготовила супчик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Олеся Милютина
Олеся Милютина

А я посматриваю на рецепт супа, интересно услышать ваши отзывы.

maya86
maya86

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Ярославна Галыня
Ярославна Галыня

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит супчик.
Большое тебе спасибо, coner1977, за такие простые, но аппетитные блюда.

Сурнина Надежда
Сурнина Надежда

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Дана Жилкина
Дана Жилкина

Вкуснятина неописуемая!!!

ertiso
ertiso

Сегодня буду готовить!

Даша Стовба
Даша Стовба

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

kira79
kira79

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

otrisan
otrisan

У меня получилось прям как на фотографии:)

anastasiya87
anastasiya87

Первый раз приготовила супчик!
coner1977-СУПЕР!!!

ederite
ederite

Спасибо!!!
супчик СУПЕР!!!

Елизавета Елина
Елизавета Елина

А я готовлю супчик в первый раз.

Вера Олечко
Вера Олечко

Coner1977!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

katarina88
katarina88

Приготовила вкусно

imearo1999
imearo1999

Делала супчик один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

masha81
masha81

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.