Вкусный суп из брокколи
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 247 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт супчика относится к вегетарианским рецептам.
Вкусный суп из брокколи. что может быть лучше и полезнее весной и летом? Очень легкий и быстрый в приготовлении крем-суп, который моментально съедается. Зелень, сливки и специи ничего лишнего! Возможно вам будет интересен рецепт вкусного молочного супа, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт вкусного супа из брокколи
Иногда очень хочется порадовать своих близких новым и полезным блюдом, поэтому я решила поделиться с вами и рассказать, как приготовить вкусный суп из брокколи. Это, по сути, крем-суп, который полон полезных веществ и витаминов. Благодаря брокколи и специям суп получается очень ароматным, а приятный зеленый цвет покорит каждого! Такой супчик можно подавать со сливками, зеленью, сухарями из белого хлеба. Консистенция супа зависит от ваших личных предпочтений.
Ингредиенты
- Брокколи — 400 г
- Лук-порей — 150 г
- Зелень — 20 г
- Масло растительное — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сливки 15% — 400 мл
- Перец белый острый — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
1. Мягкую часть брокколи отделите от корешков. Лук-порей нарежьте тонкими полукольцами.
2. На оливковом и сливочном масле обжарьте лук-порей до полупрозрачности. Далее добавьте капусту и, постоянно помешивая, дайте ей немного запечься. Добавьте соль.
3. Далее добавьте кипящую воду, чтобы она немного покрыла капусту. На медленном огне, не накрывая крышкой, варите суп примерно 20 минут.
4. Перебейте массу блендером. Добавьте горячие сливки и размешайте, доведите до нужной вам консистенции. Дайте супчику еще раз закипеть, добавьте специи.
5. После этого дайте супу постоять 5 минут и подавайте. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вкусный рассольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Супер!
Мы тоже недавно первый раз делали вкусный свекольник.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать супчик к домашнему празднику.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Я давненько поглядываю на супчика — очень аппетитно!
Буду готовить!
Evgeniya90, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Когда делала суп и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Нежно и оригинально!
спасибо, evgeniya90!