Карпаччо из свеклы с артишоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 277 кКалл.
Замечательная закуска из отварной свеклы и маринованных артишоков с чесночком. Я этот заправила карпаччо оливковым маслом, но можно сделать заправку из несладкого йогурта с чесноком и лимонным соком. Возможно вам будет интересен рецепт борща без свеклы, напишите, что думаете.
Рецепт карпачча из свеклы с артишоками
Ингредиенты
- 4 свеклы
- 150 г маринованных артишоков
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливковго масла
- соль
Как приготовить
Свеклу залить водой, поставить варить. После того как свекла будет готова, остудить в холодной воде и очистить от кожицы.
Нарезать свеклу очень тонкими кружочками.
Артишоки мелко мелко порезать. Чеснок выдавить.
Смешать артишоки с чесноком и оливковым маслом, потолочь в ступке.
Уложить свеклу кружочками, посолить, сверху покрыть равномерно заправкой из оливкового масла, чеснока и артишоков.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ой...как вкусно!!! Обожаю карпаччо из свеклы с артишоками!!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Привет!
Я не ем карпаччо из свеклы с артишоками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят холодника из свеклы.
Большое спасибо!!!
У upofas очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с карпаччом из свеклы с артишоками!
Upofas, это просто волшебный рецепт карпачча из свеклы с артишоками!
спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Обязательно приготовлю на днях