Холодник из свеклы

Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 250 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки, Блендер.

Рецепт холодника из свеклы
Фото готового рецепта холодника из свеклы

Рецепт холодника из свеклы

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  250 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Белорусская

Ингредиенты

  • Свекла 2 шт.
  • Кефир 1 л
  • Огурцы 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сыр фета 100 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Блендер

Как приготовить

Свеклу промыть щеточкой, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 170-180 градусах около 1 часа.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Готовую свеклу очистить и нарезать мелко. Выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром и измельчить блендером.

В крем-суп добавить измельченные огурцы.

Разложить суп по тарелкам и украсить фетой и зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить литовского холодника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

10 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
asten
asten

Спасибо за рецептик холодника из свеклы!!!
Муж был в восторге.
холодника из свеклы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Женя Луценко
Женя Луценко

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

inga97
inga97

Очень красиво! И вкусно!

Крапивная Маня
Крапивная Маня

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

radchenko_86
radchenko_86

Прекрасный рецепт холодника из свеклы!
Лучше делать холодника из свеклы строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

emyed
emyed

Надо будет сделать realcooks.ru/supy/kholodny-sup/belorussky-kholodnik-iz-svekly-na-mineralnoi-vode. Должно получиться классно.

margarita73
margarita73

Я никогда не готовила холодника из свеклы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

ulyurded
ulyurded

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

varya
varya

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Кристина Гарева
Кристина Гарева

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.