Перепелиный суп с булгуром
Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 274 кКалл. Нам понадобится Нож шефский.
Рецепт перепелиного супа с булгуром
Ингредиенты
- Перепелка 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 6 шт.
- Морковь 1 шт.
- Булгур 200 г
- Зелень 1 пучок
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Перепелиное яйцо 12 шт.
- Куркума по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
В кипящую воду добавляем перепелку, лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варим бульон.
Небольшими кусочками режем картофель и добавляем в бульон.
Когда картофель на половину сварился, добавляем булгур.
Минут через 10 добавляем морковь, куркуму, черный молотый перец.
Когда супчик приготовился, добавляем зелень.
Перепелиные яйца отвариваем отдельно.
Подаем порцию супа с двумя яичками разрезанными пополам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шонькина суп из латука. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
ОЧ вкусно получилось)
Вот это да! Какой красивый рецептик супчика! А вкусный и простой!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супчиком!
Спасибо teana за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо teana за то, что даёт нам возможность выбора!
Кто-нибудь готовил супчик по этому рецепту? понравилось?
Очень люблю суп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Попробовала приготовить супчик.
Супер!!!
Спасибо teana!
Вы профи!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить супчик,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Приготовила суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!