Спагетти с перечно-мясным соусом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 65 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 458 кКалл.
Рецепт сам по себе довольно простой. Но вы можете упростить его еще сильнее, если используете консервированный сладкий перец из банки. Только добавлять соль в таком случае стоит в самом конце - консервированный перец обычно уже содержит соль, сахар и, возможно, другие приправы.
Макароны, естественно, можно взять любой другой формы:) Возможно вам будет интересен рецепт спагетти с фаршем и грибами, напишите, что думаете.
Рецепт спагетти с перечно-мясным соусом
Ингредиенты
Основа
- сладкий или консервированный перец 250 г
- луковица крупная 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- мясной фарш 500 г
- сухой орегано 1 ч.л.
- томаты в собственном соку 400 г
- куриный бульон или вода 150 мл
- соль и молотый черный перец по вкусу
- зелень базилика для подачи
- пармезан для подачи
Как приготовить
Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, периодически переворачивая, около 35-40 минут.
Готовый перец вынимаем из духовки, кладем в пакет или контейнер, плотно завязываем или закрываем, отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и чеснок, жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем мясо и орегано, жарим, разбивая лопаткой комочки, пока мясо не станет полностью матовым.
Уменьшаем огонь и оставляем.
Перец вынимаем из пакета, снимаем кожу и убираем семена. Кладем в чашу блендера вместе с томатами.
Перемалываем. Вливаем смесь в сотейник с мясом, добавляем бульон или воду, солим, перемешиваем, доводим до кипения и тушим на среднем огне около 15 минут.
Пока тушится соус, отвариваем спагетти по инструкции на упаковке.
Подаем спагетти с соусом. По желанию посыпаем тертым пармезаном и рубленным базиликом.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Уже делала два раза получается обалденно.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала макароны с соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим макароны с соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
http://realcooks.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-bolonyeze тоже интересный вариант.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Чудесный рецепт макарошек!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Mazunova_74, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Mazunova_74, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами