Драники с курицей и грибами в сливочном соусе
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 119 кКалл.
Знакомое всем слово, обозначающее картофельные оладьи. Но откуда же оно взялось? Почему драники? Дело в том, что изначально все овощи, корнеплоды, не терли, а драли. Эта участь постигла и картофель. Вообще-то у драников много названий: и деруны, и терунки, и даже какорки. Но победителем среди названий я считаю шведский вариант - raggmunk, что в переводе значит щетинистый монах. Оно характеризует, конечно, не процесс приготовления, а итоговый внешний вид. Возможно вам будет интересен рецепт картофельных драников, напишите, что думаете.
Рецепт драников с курицей и грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
- филе куриное (кусочки) 300 г
- грибы белые замороженные 50 г
- мука 30 г
- яйца 2 шт.
- карри 1 ч.л.
- сливки 20% 200 мл
- сметана 45 г
- картофель 550 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- зеленый лук 10 г
Как приготовить
Картофель очистите и натрите на крупной терке. Половину репчатого лука натрите на мелкой терке. Соедините картофель и тертый лук в глубокой миске. Отожмите руками лишнюю влагу из полученной массы. Добавьте соль и перец по вкусу. В отдельной глубокой миске венчиком или вилкой взбейте яйца. Добавьте их к картофелю. Добавьте муку. Перемешайте. Разогрейте духовку до 180 г Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выкладывайте массу на сковороду ложкой, немного придавливая лопаткой, делая драники более плотными. Жарьте на среднем огне по 4-5 мин с каждой стороны. Переложите драники на противень. Запекайте в духовке 10 мин при 180 г
Оставшуюся часть луковицы нарежьте мелким кубиком. Мелко порубите чеснок и зеленый лук. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Выложите на сковороду куриное филе, лук. Добавьте грибы. Белые грибы заранее размораживать не нужно. Обжаривайте на среднем огне 5 мин, помешивая. Добавьте карри, сметану, чеснок и сливки. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите курицу в соусе 5-7 мин до готовности. Посолите. Перед подачей посыпьте зеленым луком. Подавайте драники с курицей сразу же.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить драники из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Елена, рецепт драников с курицей и грибами в сливочном соусе замечательный!
Спасибо!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала драники с курицей и грибами в сливочном соусе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим драники с курицей и грибами в сливочном соусе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Елена, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Пробовала приготовить драники в горшочке с грибами, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Буду смело готовить драники с курицей и грибами в сливочном соусе на праздники!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо Елена за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо огромное за рецепт, Елена!
драники с курицей и грибами в сливочном соусе просто супер.
Все мои подруги делают теперь драники с курицей и грибами в сливочном соусе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Елена, я только смотрела рецепт, но уже хочу драники с курицей и грибами в сливочном соусе приготовить!
Сейчас буду готовить драники с курицей и грибами в сливочном соусе по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Буду к вам заходить чаще.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень круто получилось!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Елена, спасибо.
Приготовила драники с курицей и грибами в сливочном соусе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)