Печеный картофель в духовке в фольге

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 105 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт печеного картофеля в духовке в фольге относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт печеного картофеля в духовке в фольге

Фото готового рецепта печеного картофеля в духовке в фольге

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир. Возможно вам будет интересен рецепт картофеля в духовке с салом, напишите, что думаете.

Рецепт печеного картофеля в духовке в фольге

Общее время: 90 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 105 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин

Перед подачей такой картошечки предлагаю украсить ее зеленью. Нужно заметить, что такой сырный соус с брокколи получается изумительно вкусным. Он прекрасно подходит к курице, мясу и рыбе, если подавать их как основное блюдо с гарниром из запеченного картофеля. Попробуйте, будет очень вкусно!

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль, перец — По вкусу
Масло сливочное — 4 ст.л. (для начинки)
Мука пшеничная — 60 г
Куриный бульон — 500 мл
Сыр твердый — 150 г
Брокколи — 1 шт.
Сметана — 100 мл

Как приготовить

Сперва вымойте картофель, проколите его вилкой по всей поверхности и каждый клубень замотайте плотно в фольгу. Запекайте час при 180 градусах.

Готовый картофель разрежьте вдоль на 2 части, одна меньше другой, как на фото.

Чайной ложкой достаньте мякоть. Должны получиться такие лодочки. А мякоть, которая осталась, соедините с молоком, 50 г масла, посолите, поперчите и сделайте пюре.

Для соуса растопите 4 ложки масла, посолите и поперчите, всыпьте муку и обжарьте до золотистости. Влейте бульон и размешайте. Затем добавьте тертый сыр и сметану. Уварите немного и добавьте измельченную брокколи.

Теперь лодочки наполните картофельным пюре и полейте соусом. Сверху присыпьте сыром по желанию. Отправьте все в духовку на 15-20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеный картофель по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.