Пельмени, запеченные со сметаной и сыром

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 295 кКалл.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром
Фото готового рецепта пельменей, запеченных со сметаной и сыром

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  295 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 320 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Вода 120 г
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Фарш 400 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Сметана 5 ст.л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лук зеленый по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт

Как приготовить

1 Для начала замешаем тесто на пельмени. Для этого муку перемешиваем с солью, делаем в центре углубление.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

2 Вливаем сюда воду, растительное масло и выпускаем яйцо.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

3 Аккуратно вилкой начинаем замешивать тесто. Как только оно загустеет так, что вилкой уже не справиться, начинаем замес руками.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

4 Вымешиваем хорошо, затем скатываем тесто в шар, накрываем и даем постоять минут 20-30.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

5 Этим временем готовим начинку. Мелко шинкуем репчатый лук и добавляем к фаршу.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

6 Перемешиваем, солим и перчим.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

7 Берем кусок теста, тонко раскатываем. Смазываем его белком и кладем на пельменницу, при этом не натягиваем тесто, чтобы в дальнейшем не порвать его.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

8 Раскладываем равномерно начинку.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

9 Теперь раскатываем еще один кусок теста, равный по размеру предыдущему. Накрываем им начинку и скалкой порходимся по всей площади. Лишние куски теста обрываем.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

10 Переворачиваем пельменницу, при этом пельмени сами опадут.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

11 Раскладываем их на противень, смазынный маслом и присыпанный мукой. Ставим запекать при 180С на минут 12-15.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

12 Этим временем готовим соус. Для этого смешиваем сметану, лук и сыр.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

13 Кладем в соус запеченные пельмени, перемешиваем.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

14 Выкладываем в жаропрочную форму и ставим запекать при той же температуре на минут 7.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

15 Готовые пельмени раскладываем по тарелкам и сразу подаем.

Рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром

Рецепт "Пельмени, запеченные со сметаной и сыром" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени по-амурски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

18 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lashuner
lashuner

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

gance1975
gance1975

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

valya84
valya84

Цейко, спасибо большое, за вкусный превкусный пельмени, запеченные со сметаной и сыром!!!

Шпирь Галя
Шпирь Галя

Спасибо огромное за рецепт! пельмени, запеченные со сметаной и сыром супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

domakhina_73
domakhina_73

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

eradsen1996
eradsen1996

Последнее время увлеклась приготовлением пельменей русских, мужу нравится.

mutirisi
mutirisi

Приготовила пельменей, запеченных со сметаной и сыром.
Обалденно вкусно!

diana83
diana83

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

samarkina_78
samarkina_78

Просто фантастика!!!
наконец пельменей, запеченных со сметаной и сыром приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Цейко!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

babukh_81
babukh_81

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Штомпель Лиля
Штомпель Лиля

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

lailluno
lailluno

Цейко, замечательный рецепт пельменей, запеченных со сметаной и сыром!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

soupis
soupis

Спасибочки :)

Алена Гребенщиков
Алена Гребенщиков

Спасибо за рецепт, готовила пельменей, запеченных со сметаной и сыром на день рождения сестры
Всем понравилось

selonci1980
selonci1980

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

kalva_97
kalva_97

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Валентина Викторенкова
Валентина Викторенкова

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

vika82
vika82

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!