Пельмени русские
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 231 кКалл.
Рецепт пельменей русских
Ингредиенты
- Говядина 350 г
- Свинина 200 г
- Баранина 200 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Сахар щепотка
- Соль по кусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло сливочное для подачи
- Петрушка (зелень) для подачи
Как приготовить
Муку просеять, вбить яйца, влить теплое молоко - вымесить тесто, пока не перестанет хорошо "отходить" от стенок дежи.
Готовое тесто убрать под пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 25-30 минут.
Все три вида мяса прокрутить через мясорубку дважды вместе с репчатым луком и свежей капустой.
Готовый фарш посолить, добавить чуть-чуть теплой воды или молока, приправить черным молотым перцем и щепоткой сахара.
Тесто разделать на жгуты средней толщины, нарезать мягкие "шайбочки", каждую из них - тонко раскатать на припыленной мукой поверхности.
В центр каждой тестяной лепешки выложить начинку. Примерно по одной чайной ложке.
Готовые русские пельмени выложить на противень и перед варкой рекомендуется заморозить.
Отваривать пельмени в кипящей подсоленой воде, можно добавить в отвар немного растительного масла. Готовые русские пельмени подавать горячими со сливочным маслом и зеленью.
Рецепт "Пельмени русские" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени дальневосточные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень очень вкусно получилось!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пельменями русскими!
Шеремета, спасибо за рецепт! Очень люблю пельмени русские!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Нашла рецепт пельменей ленивых realcooks.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-lenivye, понравилось. Что думаете?
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я сделаю на Новый год!
Шеремета!
Спасибо огромное за новенький рецептик пельменей русских!!!
Спс)
оч понравилось)
Сегодня приготовила, получилось пельмени русские не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пельмени русские.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пельмени русские на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Шеремета, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пельменей русских.
Мне он нравится больше других.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Я сделала пельмени русские, все получилось очень даже..!
Шеремета, спасибо большое!!
В общем, супер!!!
Шеремета-волшебница!!!