Кекс с абрикосами
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 281 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.
Сочный, ароматный кекс с абрикосами может порадовать любого. Абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной массе кекса. Поверьте, с чашечкой чая нет ничего лучше! Побалуйте себя! Возможно вам будет интересен рецепт кекса с артишоками, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт кекса с абрикосами
Кекс с абрикосами могу отнести к категории королевских рецептов по вкусу. Идеальное сочетание сладкого и кисленького! А о сочности готового кекса и вовсе промолчу! Я уверена, этот рецепт кекса с абрикосами станет одним из Ваших любимых. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Вода — 2 ст.л.
- Алкоголь — 1 ст.л. (вишневая настояка)
- Абрикос — 8-10 шт.
Как приготовить
1. Промойте абрикосы, обсушите. Разрежьте их на половинки, удалите косточки.
2. В сковороде соедините 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды, доведите до кипения. Затем добавьте коньяк. Выложите в сироп половинки абрикосов, аккуратно ложкой помогите им полностью "искупаться" в нем. Затем снимите с огня и отставьте в сторону до остывания.
3. Подготовьте необходимые продукты для теста. Масло заранее достаньте из холодильника. Муку, разрыхлитель просейте в миску.
4. Сахар и размягченное сливочное масло взбейте в пышную и светлую массу. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая массу до однородности. Аккуратно введите муку с разрыхлителем с помощью лопатки. Перемешивайте до однородности.
5. Форму для кекса смажьте маслом. Влейте тесто в смазанную форму. В тесто боком воткните половинки абрикосов. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
6. Готовый кекс еще минут 10 подержите в форме, аккуратно выньте, полностью остудите. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс на йогурте. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Забрала в закладки творожно-лимонный кекс с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кекс с абрикосами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо вам, Julechka, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кекса с абрикосами уже имеются в наличии.
Приготовила!!!
Julechka, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Как же хочется кекса с абрикосами!!!
Я выбрала кекс с абрикосами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кекс с абрикосами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Julechka, отличный рецепт кекса с абрикосами, все ингредиенты любимые.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт кекса с абрикосами!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила кекс с абрикосами.
Обалденно вкусно!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Julechka за твои рецепты.))))