Маффины

Маффины с бананом и корицей

Бананы 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Сахар 150 г • Яйцо куриное 2 шт. • Корица 2 столовые ложки • Сода 1 ч.л. • Пшеничная мука 250 г

Вкусные морковные маффины

Мука пшеничная — 3/4 стак. • Цельнозерновая мука — 3/4 стак. • Коричневый сахар — 3/4 стак. • Соль — По вкусу • Сода — 1,5 ч.л. • Разрыхлитель — 1/4 ч.л. • Молотая корица

Овсяные кокосовые маффины без яиц и молока

Кокосовые сливки 1 стак. • Рапсовое масло 1/2 стак. • Бананы 1/2 шт. • Фруктоза 1 стак. • Овсяная мука 2 стак. • Кокосовая стружка 1/2 стак. • Ванильный стручок 1 шт. • Белый

Маффины с яблоками и орехами

Мука — 280 г • Сахар — 150 г • Яблоки — 2 шт. • Яйцо куриное — 2 шт. • Орехи грецкие — 1/2 стак. • Корица — 1/2 ч.л. • Сливки — 150 мл (или молоко) • Растительное масло —

Пряные маффины с имбирем

Сливочное масло 60 г • Кленовый сироп 60 мл • Тростниковый сахар 70 г • Пшеничная цельномолотая мука 110 г • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь

Банановые маффины

Банан — 1 шт. • Сливочное масло — 50 г • Сахар — 75 г • Мука пшеничная высшего сорта — 125 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Творожные маффины классические

Творог — 150 г • Сахар — 150 г • Сливочное масло — 70 г • Мука пшеничная высшего сорта — 150 г • Яйцо — 2 шт. • Разрыхлитель — 1 ч.л. (с горкой)

Кокосовые маффины

Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 3/4 стак. • Разрыхлитель 3 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Молоко 0,6 стак. • Куриное яйцо (крупное) 1 шт. • Кокосовый экстракт 1/2 чайной ложки

Шоколадные маффины с цукини

Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 1,75 г • Кефир 1%-ый 1 стак. • Какао-порошок 1/2 стак. • Очищенные грецкие орехи 10 шт. • Растительное масло 100 мл • Цукини 200 г • Сахар

Маффины на кефире

Мука пшеничная высшего сорта 1/2 стак. • Мука рисовая 1 стак. • Разрыхлитель теста 1 ст.л. • Сахар 100 г • Кефир жирный 1 стак. • Масло сливочное 80 г • Яйцо куриное 2 шт.

Тыквенные маффины

Тыква 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 280 г • Масло растительное 110 мл • Сахар 120 г • Разрыхлитель теста 5 г

Закусочные маффины с ветчиной и сыром

Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Масло сливочное 50 г • Сыр твердый 50 г • Ветчина 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 130-150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Кунжутные

Маффины из индейки с укропом

Индейка, филе — 500 г • Твёрдый сыр — 70 г • Морковь — 1 шт. • Зеленый лук, перо — 3-4 шт. • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 1,5 ст.л. • Йогурт натуральный — 2 ст.л. •

Маффины с джемом

кефир - 450 г • мука - 4 стак. • сахар - 1 стак. • яйца куриные - 3 шт. • разрыхлитель - 1 ½ ч.л. • подсолнечное масло - 100 г • сахар ванильный - 2 ч.л. • повидло - 1 ст

Маффины

сыр 100 г • Яйца 2 шт. • сметана домашняя 4 ст.л. • мука 1 стак. • кунжут 30 г • Квасное сусло 2 ст.л. • кориандр 2 ч.л. • соль 0.5 ч.л. • сахар 1 щеп • разрыхлитель теста

Маффины с ежевикой

масло сливочное - 80 г • молоко - 130 г • яйцо - 1 шт. • соль - 1 щепотка • мука - 220 г • сахар - 110 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • ягоды - 12 шт.

Шоколадные маффины с крем сыром

мука белая высшего сорта 250 г • сахар белый 230 г • какао-порошок 20 г • сода гашеная 1 ч.л. • вода 235 мл • масло подсолнечное без запаха 70 мл • ванильная эссенция 1 ч.л.

Яблочные маффины

Разрыхлитель — 1 ч.л. • Сода — 1 ч.л. • Соль — 1/4 ч.л. • Корица — 1 ст.л. • Яйцо — 1 шт. (большое) • Яблоки — 2 шт. • Цельнозерновая мука — 1 стак. • Пшеничная мука — 1 стак.

Банановые маффины с шоколадом

Бананы 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная 130 г • Разрыхлитель теста 10 г • Сахар (песок) 60 г • Сахар тростниковый 60 г • Сливочное масло 80 г • Шоколад молочный

Маффины Баунти

молоко - 200 мл • сахарная пудра - 200 г • мука - 360 г • яйца куриные - 4 шт. • разрыхлитель - 2 ч.л. • шоколад темный - 50 г • кокосовая стружка - 1 пакет

Цветущие пестрые маффины

#1 упаковка смеси для классических маффинов с кусочками шоколада1 упаковка смеси для шоколадных маффинов с кусочками шоколада На каждую из упаковок смеси для маффинов: 100

Шоколадно-апельсиновые маффины

апельсин 2 шт. • шоколад 150 г • яйца 4 шт. • масло сливочное 100 г • сахар 4 ст.л. • мука рисовая 3 ст.л. • сливки 100 г • сахарная пудра 2 ч.л. • лимон 1 шт

Маффины с малиной

сахар - 1 стак. • яйцо - 2 шт. • мука - 2 стак. • малина - 25 шт.

Клубничные маффины

клубника 1 стак. • яйца 2 шт. • масло или маргарин 100 г • сливки 3 ст.л. • мука 1.2 стак. • сахар 80 г • сметана 5 ст.л. • сахарная пудра 2 ст.л. • орехи грецкие молотые

Маффины с черникой и абрикосами

кукурузной муки — 1 стак. • разрыхлителя — 1/2 ч.л. • соды — 1/2 ч.л. • соли — 1/2 ч.л. • яйцо — 1 шт. • сметаны — 1 стак. • молока — 1/3 стак. • меда — 2 ст.л.

Кофейные маффины с корицей

растворимого кофе эспрессо — 1 ст.л. • разрыхлителя — 1 ст.л. • молотой корицы — 1/2 ч.л. • соли — 1/8 ч.л. • растопленного сливочного масла — 110 г • большое яйцо — 1 шт.

Маффины со свежими ягодами

мука пшеничная - 250 г • малина - 1 горсть • голубика - 1 горсть • ежевика - 1 горсть • черника - 1 горсть • клубника - 4 шт. • масло сливочное - 50 г • яйцо - 1 шт. • кефир

Маффины с апельсиновым соком, орехами и курагой

мука пшеничная - 2 стак. • орехи любые - 2 стак. • апельсины - 1 шт. • масло сливочное - 100 г • курага - 1 горсть • яйца куриные - 1 шт. • сахарный песок - ⅔ стак. • молоко

Маффины со шпинатом и белым шоколадом

Сахар 150 г • Пшеничная мука 300 г • Замороженный шпинат 200 г • Белый шоколад 100 г • Подсолнечное масло 250 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Ванильный сахар по вкусу • Сливочное

Маффины Фруктовые

масло сливочное - 100 г • сметана - 5 ст.л. • яйцо - 1 шт. • бананы - 1 шт. • груши - 1 шт. • апельсиновая цедра - по вкусу

Маффины с копчеными колбасками и сыром

мука пшеничная - 250 г • колбаски охотничьи - 1 шт. • сыр маасдам - 100 г • масло сливочное - 60 г • яйца куриные - 1 шт. • молоко - 175 мл • сахарный песок - 1 ч.л. • разрыхлитель

Маффины со свежей смородиной

мягкое сливочное масло 150 г • сахар белый 160 г • ванильный сахар 1 ст.л. • разрыхлитель теста 2 ч.л. • смородина черная 300 г • растительное масло без запаха 20 г • яйца

Постные тыквенные маффины

Пшеничная мука 1,75 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Соль 1/4 чайной ложки • Корица 1 ч.л. • Мускатный орех 1/2 чайной ложки • Молотая гвоздика 0,125

Простые маффины с посыпкой

#210 г муки100 г коричневого сахара демерара2 ч.л. разрыхлителя1 ч.л. корицы1/4 ч.л. соли150 мл молока70 мл растительного масла2 больших яйца Для глазури: 35 г сахарной пудры1/2

Маффины с фейхоа

Мука - 250 г • Разрыхлитель - 1,5 ч.л. • Корица - 0,5 ч.л. (по желанию) • Сахар - 180 г • Фейхоа - 200 г (плюс 2-3 шт. для украшения) • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное -

Мятно-шоколадные маффины

Сливочное масло 80 г • Сахарная пудра 100 г • Какао-порошок 1 столовая ложка • Куриное яйцо (крупное) 1 шт. • Пшеничная мука 100 г • Ванильный сахар 1/2 чайной ложки • Мятный

Яблочно-сырные маффины с корицей

мука пшеничная - 1 ½ стак. • большое зеленое яблоко - 1 шт. • сыр маасдам - 100 г • сливочное масло - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • сахар коричневый - ½ стак. • молоко -

Маффины Три шоколада

пшеничная мука - 225 г • сахарный песок - 100 г • шоколад - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • молоко - 180 мл • оливковое масло - 6 ст.л. • шоколадно-ореховая паста - 4 ст.л.

Маффины с апельсином и бананом

разрыхлитель - 2 ч.л. • картофельный крахмал - 40 г • какао-порошок - 2 ст.л. • сахар - 50 г • растительное масло - 60 г • апельсины - 1 шт. • бананы - 1 шт. • мед жидкий

Маффины с грушей и миндалем

Груши 3 шт. • Миндаль 100 г • Сливочное масло 150 г • Сахар 130 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 70 мл • Мука с разрыхлителем 160 г • Корица по вкусу • Молотый мускатный орех

Маффины с шоколадной посыпкой

сахар — 1 стак. • соль — 1 ч.л. • разрыхлитель — 1 1/2 ч.л. • сода — 1/2 ч.л. • сметана — 1 стак. • яйца комнатной температуры — 2 шт. • ванильный экстракт — 1 ч.л. • орехи

Миндальные маффины с малиновым кремом

сырой миндаль - 2 горсти • свежая малина - 1 горсть • мука пшеничная - 4 ст.л. • сыр сливочный - 2 ст.л. • мука рисовая - 4 ст.л. • густая сметана - 1 ½ ст.л. • полента -

Персиковые маффины

Основа: пшеничная мука 350 гсоль 1/4 ч.л.разрыхлитель 2 ч.л.сахар 200 гмолотый душистый перец 1/4 ч.л.молотый мускатный орех 1/4 ч.л.яйца 1 шт.молоко 150 млрастительное масло

Маффины с красной смородиной

яйцо - 2 шт. • сахар - 200 мл • сметана - 100 мл • порошок пекарский - 2 ч.л. • сахар ванильный - 1 ч.л. • мука - 260 г • смородина красная - 1 горсть • сливки - по вкусу

Постные банановые маффины

Пшеничная мука 250 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Маргарин 70 г • Сода 1/2 чайной ложки • Коричневый сахар 90 г • Белый мелкий сахар 90 г • Бананы 1 шт.

Шпинатные маффины с сыром и мускатом

1,5 стак. муки • 1 маленькое яйцо • 4 ст.л. простокваши • средний пучок шпината • 50 г пармезана • 1 ст.л. сливочного масла плюс еще для смазывания • 1 ст.л. разрыхлителя

Апельсиновые маффины

220-230 г муки • 1 средний апельсин весом около 150-200 гр • 3 яйца • 150 г сливочного масла • 150 г сахара • 10 г ванильного сахара • 10 г разрыхлителя (примерно 1,5-2 ч

Маффины с клубникой

Пшеничная мука 220 г • Сливочное масло 60 г • Сахар 150 г • Соль щепотка • Яйцо куриное 1 шт. • Сода 3/4 чайной ложки • Молоко 0,67 столовой ложки • Клубника по вкусу

Творожно-овсяные маффины

масло сливочное - 1 г • сахар коричневый - 2 стак. • овсяные хлопья - 3 стак. • яйца куриные - 4 шт. • творог - 5 пачек • ржаная мука - 6 ст.л. • корица - 7 шт. • сода - 8

Шоколадные маффины с какао

Мука пшеничная — 175 г • Сахар — 120 г • Масло сливочное — 120 г • Молоко — 100 г • Какао порошок — 30 г • Разрыхлитель — 10 г • Яйца — 2 шт.

Диетические творожные маффины

Овсяные отруби — 5 ст.л. • Сахар — 1 ст.л. • Изюм — 70 г • Творог обезжиренный — 500 г • Яйцо — 1 шт.

Закусочные маффины с ветчиной

мука - 250 г • яйцо - 4 шт. • молоко - 50 мл • оливковое масло - 70 мл • разрыхлитель - 1 • ветчина - 2 шт. • соль - 1 щепотка

Маковые постные маффины

мука - 200 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • масло растительное - 50 г • сахар - 100 г • лимонная цедра - 1 шт. • ванилин - по вкусу • грецкие орехи - 100 г

Маффины Роман Латте и Шоколада

шоколад темный - 75 г • масло сливочное - 75 г • сахар коричневый - 110 г • миндальная мука - 75 ч.л. • сливки - 62 мл • ликер - 1 ст.л. • кофе растворимый - 1 ч.л. • соус

Шоколадные маффины с лимонной глазурью

масло шоколадное - 100 г • яйцо - 1 шт. • мука - 1 стак. • разрыхлитель - 1 ч.л. • молоко - 1/2 стак. • сахар - 5 ст.л. • соль • сахарная пудра - 100 г • лимонный сок - 3

Закусочные маффины с муссом из копченого лосося

100 г сливочного масла, растопить • 6 яиц • 3 ст.л. мягкой горчицы (например Дижонской) • соль и молотый чёрный перец по вкусу • 200г муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 2 ст.л.

Маффины Няшные

сахар - 150 г • масло сливочное - 100 г • ванилин - 2 ч.л. • яйца куриные - 2 шт. • сметана - 200 г • мука - 200 г • сода - 1 ч.л. • корица - по вкусу • сахарная пудра - 1

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей

тыква - 250 ст.л. • сахар - 120 г • мука - 200 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • яйца куриные - 3 шт. • молоко - 150 мл • масло сливочное - 80 г • соль - 1 щепотка

Маффины с халвой

яйца куриные - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л.

Миндально-шоколадные маффины

мука - 150 г • сахар - 125 г • разрыхлитель - 3 ч.л. • ваниль в стручках - 2 шт. • соль - 1 щепотка • корица - 1 щепотка • яйцо - 3 шт. • миндальная мука - 100 г • шоколад

Новогодние маффины с белым и темным шоколадом

Мука с разрыхлителем 200 г • Тростниковый сахар 100 г • Подсолнечное масло 10 столовых ложек • Молоко 75 мл • Темный шоколад 50 г • Куриное яйцо (крупное) 1 шт. • Изюм без

Сырные маффины с копченым мясом и семечками

мука - 250 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • сыр полутвердый - 50 г • ветчина - 150 г • сметана - 250 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • кунжут - 1 горсть

Кофейные маффины

масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые

Мясные маффины с овощной начинкой

свинина - 200 г • индейка - 300 г • яйцо - 2 шт. • специи - 1 • морковь - 1 • кабачки - 1 шт. • масло растительное - 2 ст.л. • сыр - 150 г

Шоколадные маффины с кофе

Пшеничная мука 45 г • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Сахар 100 г • Сливочное масло 70 г • Яйцо куриное 3 шт. • Крепкий кофе 15 мл • Шоколад 80 г

Кофейные маффины на кефире

Сливки — 150 г • Масло сливочное — 50 г • Кефир — 75 г • Сахар — 150 г • Кофе растворимый — 2-3 ч.л. (или три стика "3 в 1") • Рахрыхлитель — 1 ч.л. • Мука — 1.5 стак. • Крахмал

Маффины с клубникой и базиликом на клубничном йогурте

Тесто: 150 г сливочного масла3 яйца100 г сахара200 г клубничного йогуртабазилик2 ч.л. разрыхлителя150-180 г муки Крем: 200 г творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия)100

Овощные маффины с ветчиной

сметана 25% - 4 ч.л. • яйца куриные - 2 шт. • разрыхлитель - 1 ч.л. • мука - 1 стак. • капуста цветная замороженная - 50 г • морковь вареная - 50 г • ветчина - 50 г • капуста

Лимонные маффины с джемом

Яйцо куриное 2 шт. • Маргарин 150 г • Сахар 150 г • Лимон 2 шт. • Пшеничная мука 225 г • Крахмал 25 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сода 1/2 чайной ложки • Мята 1 пучок • Сахарная

Морковные вегетарианские маффины

2 ст.л. измельченных льняных семечек • 6 ст.л. воды • 1 стак. муки • 1/2 стак. коричневого сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1 ч.л. соды • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л. корицы • 1

Шоколадные маффины

Основа: сливочное масло 150 гмолоко 180 млсахар 150 гванильный сахар 1 ч.л.какао-порошок 60 гмука 250 гразрыхлитель 1 ч.л.

Кукурузные маффины с розмарином

Основа: кукурузная мука 160 гпшеничная мука 160 гсахар 100 гразрыхлитель 1,5 ч.л.сода 1/4 ч.л.соль 1/4 ч.л.листики розмарина 1 ч.л.консервированная кукуруза 200 гкефир 250

Лимонно-имбирные маффины

Основа: пшеничная мука 450 гкрупное яйцо 2 шт.сахар 180 гнатуральный йогурт 300 мллимон крупный 1 шт.сливочное масло 200 г4 см корня свежего имбиряразрыхлитель 2 ч.л.соль

Сочные куриные маффины с зеленью

Куриное филе 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 100 мл • Укроп по вкусу • Пшеничные отруби 1 ст.л. • Соль по вкусу

Куриные маффины с зеленью

Куриное филе 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 100 мл • Укроп по вкусу (упаковка • Отруби 1 ст.л. • Соль по вкусу

Маффины Маленькие принцессы

лимонная цедра - 1 шт. • марципан розовый - 100 г • сливки 33-35% - 200 г • малина - 225 • сахар ванильный - 2 ч.л.сахарная пудра - 1 • лимонный сок - 100 мл • желирующий

Маффины с ревенем и марципаном

мука 120 г • разрыхлитель 1,5 ч.л. (без верха) • сахар (для любителей сладкого, можно добавить еще) 60 г • масло сливочное (растопить) 60 г • кефир 120 мл • яйцо 1 шт. • ревень

Несладкие тыквенные маффины

Основа: яйца 3 шт.растительное масло 2 ст.л.натуральный йогурт или сметана 50 гтыква 250 гсоль 1/2 ч.л.черный молотый перец 1/4 ч.л.молотая паприка 1/2 ч.л.пшеничная мука

Маффины из киноа и кураги с сушеной клюквой

50 г киноа • 100 г кураги • 250 г домашнего творога • 3 больших яйца • половина стручка ванили • 2 небольших яблока • сок 1 дольки лимона • цедра и сок 1 небольшого апельсина