Мягкий лаваш на сковороде

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 254 кКалл.

Рецепт мягкого лаваша на сковороде
Фото готового рецепта мягкого лаваша на сковороде

Видео рецепт

Рецепт мягкого лаваша на сковороде

  • Время подготовки:  40 мин
  • Общее время:  70 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  254 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Как приготовить тонкий лаваш на сковороде? Два рецепта лаваша и один вариант начинки.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 1 стак.
  • Мука 500 г

Как приготовить

Растворите соль в теплой воде, просейте муку и постепенно добавляйте ее к воде, перемешивая. Должно получиться мягкое тесто.

Оберните его пленкой и дайте полежать полчаса на столе.

Разделите на 10 равных частей, из каждой сделайте руками шарик.

Раскатайте шарики скалкой в тонкие блинчики, около 1 мм толщиной. Если будете жарить на сковороде, то делайте их круглыми.

На сухой сковороде обжарьте по 30 сек. на каждую сторону. Не пережарьте, иначе они станут ломкими.

Разведите дрожжи в теплой воде, влейте масло, добавьте соль и сахар, перемешайте.

Просейте муку и замесите мягкое эластичное тесто.

Положите его в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и дайте постоять 1 час в тепле для подхода.

Поднявшееся тесто обомните, разделите на 8-10 частей. Чем больше ваша сковорода, тем меньше получится кусочков.

Скатайте колобки и оставьте под салфеткой еще на 5 мин

Нагрейте сковороду, она должна быть сухой, без масла.

Раскатайте колобок в тонкий блин 1-2 мм. Выложите на горячую сковороду и обжаривайте с каждой стороны до появления точек кремового цвета. Если пережарите, лаваш получится сухим и ломким.

Прямоугольный лист разрежьте на 2 части. Круглый оставьте целым.

Сыр натрите на мелкой терке.

Покрошите укроп и другую зелень по вкусу.

Смешайте сыр, зелень и раздавленный чеснок.

Выложите часть начинки на лист и аккуратно сверните его конвертиком.

Обжарьте конвертики в масле с обеих сторон.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лаваш с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
asorit
asorit

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

galya
galya

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

prazdnikova_94
prazdnikova_94

Посмотрела на фото мягкого лаваша на сковороде, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

owlisi1980
owlisi1980

Готовила по рецепту realcooks.ru/vypechka/lavash/lavash-s-pashtetom, тоже замечательно получается.

Алиса Чиркина
Алиса Чиркина

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Иванцова Инга
Иванцова Инга

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Татьяна Вокарь
Татьяна Вокарь

Yetiturse1975, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

girnaya_79
girnaya_79

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мягкий лаваш на сковороде.
Большое тебе спасибо, yetiturse1975, за такие простые, но аппетитные блюда.

eshumpusi2002
eshumpusi2002

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

adoshka
adoshka

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ictile
ictile

Сделала мягкий лаваш на сковороде всё было очень вкусно отличный рецептик

uldoo1991
uldoo1991

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

torackowo
torackowo

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мягкий лаваш на сковороде-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

marianna92
marianna92

Рецепт отличный!
делаю мягкий лаваш на сковороде регулярно.

anastasiya97
anastasiya97

Это мой самый любимый рецепт мягкого лаваша на сковороде, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))