Маффины с апельсином и бананом
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 290 кКалл.
Хочу напомнить всем о чудесных шоколадных маффинах. Они хорошо переносят жару из-за отсутствия яиц и животного жира, с малым количеством муки и ароматнейшие от присутствия цельного апельсина и банана. Вполне можно взять на пикник или на дачу даже без холодильника. P.S.: Сахар и какао я уменьшила, а Вы смотрите сами. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов фруктовых, напишите, что думаете.
Рецепт маффинов с апельсином и бананом
Ингредиенты
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- картофельный крахмал - 40 г
- какао-порошок - 2 ст.л.
- сахар - 50 г
- растительное масло - 60 г
- апельсины - 1 шт.
- бананы - 1 шт.
- мед жидкий - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 80 г
Как приготовить
Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый 100 г.
Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
Добавим какао. У меня насыщенное, поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
Высыпаем сухой состав в мокрый.
Тщательно перемешиваем.
Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.
Выпекались маффины 25 минут при 180 С. Сразу лучше их не вынимать, так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
Вот так легко вынимается остывший кекс.
Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
Я слегка только посыпала их пудрой.
Отдельный кексик делим на порции.
Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка:)
Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с клубникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Скорее бы попробовать)
Как здорово!:)
Спасибо большое, Тислицкая
Вот еще ссылочка на яблочных маффинов.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Маффины с апельсином и бананом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сувенир и только!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень понравился этот рецепт маффинов с апельсином и бананом.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Тислицкая, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.