Апельсиновые маффины

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 224 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт, банкет. И все это мы будем в духовке.

Рецепт апельсиновых маффинов
Фото готового рецепта апельсиновых маффинов

По этому рецепту приготовить нежнейшее лакомство сможет даже начинающая хозяйка. Апельсиновые маффины получатся очень ароматными, сочными, они надолго запомнятся вам и вашим родным. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов на кефире, напишите, что думаете.

Рецепт апельсиновых маффинов

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  224 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Способ приготовления:  В духовке
  • Повод:  Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет

Ингредиенты

  • 220-230 г муки
  • 1 средний апельсин весом около 150-200 гр
  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя (примерно 1,5-2 ч.л.)

Как приготовить

Апельсин тщательно вымыть, обсушить и снять с него цедру. Натереть ее на мелкой терке, из мякоти выжать сок и отлить от него около 4 ст. л. для теста. Масло слегка растопить до мягкости или просто подержать 10-15 минут в тепле.

Разогреть духовку до 180с, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Силиконовые формочки можно не смазывать. Затем всыпать к маслу сахар, ванильный сахар и взбить миксером до образования пышной массы (около 2 минут).

Не переставая взбивать масло, вбить к нему яйца по одному. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок, взбивать еще около полминуты до однородности. Апельсиновую цедру всыпать к мучной смеси и размешать.

Затем частями подмешать сухую смесь к жидкой, размешивать до однородности после каждого раза. Заполнить полученным тестом формочки примерно на 2/3 и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать апельсиновые маффины около 20 минут до равномерного золотистого цвета.

Вынуть формочки, оставить их на пару минут. Затем вынуть из них кексы, обсыпать сахарной пудрой (не обязательно) и дать им еще немного остыть. Готовые маффины с апельсиновым ароматом вкусны как теплые, так и холодные. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с малиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
orerorely
orerorely

Приготовила апельсиновых маффинов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

endore
endore

Уйван, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Эля Храмов
Эля Храмов

Уйван, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

alisa
alisa

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

anima
anima

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

othofotor
othofotor

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит апельсиновых маффинов.
Большое тебе спасибо, Уйван, за такие простые, но аппетитные блюда.

Алена Оглоблина
Алена Оглоблина

Может попробуешь как нибудь шоколадна-апельсиновых маффины?

Данилина Вика
Данилина Вика

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Зина Дейс
Зина Дейс

Спасибо!
Все здорово получилось!

Оглоблина Марианна
Оглоблина Марианна

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Бриллиантовна Катя
Бриллиантовна Катя

Очень красивая и оригинальная подача апельсиновых маффинов.
Рецепт супер, спасибо!

engathate1988
engathate1988

Замечательный рецепт! В моей семье любят апельсиновых маффинов
Спасибо за прекрасную идею

otoott
otoott

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Буксова Лика
Буксова Лика

Уйван, это просто волшебный рецепт апельсиновых маффинов!
спасибо!

gance1975
gance1975

Доброго!
Сегодня приготовила апельсиновых маффинов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Светлана Сидоров
Светлана Сидоров

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

enelyea1997
enelyea1997

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Уйван!!!

tikhomirova_85
tikhomirova_85

Апельсиновые маффины «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Элона Билоброва
Элона Билоброва

Посмотрела на фото апельсиновых маффинов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

uldoo1991
uldoo1991

Сейчас пойду готовить)))