Маффины фруктовые

Взбиваем в блендере банан с грушей. Затем кладем туда сметану, яйцо, сахар, размягченное при комнатной температуре сливочное масло или маргарин и цедру апельсина

Отдельно просеиваем муку вместе с содой и разрыхлителем Смешиваем жидкие и сухие продукты Тесто с ложки самостоятельно падать не должно

Железные формочки для маффин смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой

Силиконовые или бумажные смазывать не нужно Наполняем тестом формочки на 2/3 от их объема

У меня формочки были разные и, как ни странно, больше всего меня порадовали железные формочки. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета Время регулируйте сами, готовность проверяйте деревянной шпажкой

Маффины получились очень-очень пышными (я сама не ожидала;), но сверху немного потрескались. Пусть вас это не смущает, на вкусе это ну никак не отразилось

Теперь вы можете поступить также как я и смазать сверху наши маффины каким-нибудь повидлом или джемом (у меня абрикосовое) или же покрыть сверху шапочкой из крема, а можете и ничем не покрывать, они и так вкуснющие Тут уже работает ваша фантазия Кушайте на здоровье.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.