Гречневые оладьи с красной рыбой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 35 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 158 кКалл.
Русское блюдо, красивая и элегантная закуска. Тесто на оладьи - дрожжевое, поэтому начните готовить заранее. Возможно вам будет интересен рецепт капустных оладий, напишите, что думаете.
Рецепт гречневых оладий с красной рыбой
Ингредиенты
- 1 стак. теплого молока
- 0.5 ч.л. сухих активных дрожжей
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 стак. гречневой муки
- 2 яйца, взбить
- 2 ст.ложки сметаны
- 3 ст.л. сливок
- 1/4 ч.л. соли
- 3/4 стак. муки
- растительное масло для жарки
- копченая семга или лосось
- сметана
- укроп
Как приготовить
Молоко должно быть теплым (45 С), но не горячим. Высыпьте дрожжи сверху на молоко и дайте постоять 10 минут, чтобы они растворились. Добавьте сахар и гречневую муку и дайте тесту постоять 1 час в теплом месте.
Добавьте чуть взбитые яйца, сметану, сливки, соль и обычную муку, замесите тесто. Накройте и дайте постоять в теплом месте 2 часа.
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде, лучше с антипригарным покрытием. На каждую оладью выливайте на сковороду по 2-3 ч. ложки теста. Когда на поверхности появятся пузырьки, переверните и жарьте с другой стороны.
Порежьте рыбу на полоски. Выложите на оладьи немного сметаны, кусочек рыбы и веточку укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с сюрпризом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо!
Очень замечательный рецепт гречневых оладий с красной рыбой.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Можно еще добавить http://realcooks.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-iogurte. Интересный рецепт.
Спасибо вам, Маня, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для гречневых оладий с красной рыбой уже имеются в наличии.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Маня, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гречневых оладий с красной рыбой.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Мы тоже недавно первый раз делали гречневые оладьи с красной рыбой.
Сегодня приготовила, получилось гречневые оладьи с красной рыбой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что гречневые оладьи с красной рыбой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту гречневые оладьи с красной рыбой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)