Оладьи из молодых кабачков
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 589 кКалл.
С молодых кабачков нет необходимости срезать кожицу, она тонкая и нежная, к тому же содержит ценные микроэлементы. Возможно вам будет интересен рецепт оладий из тыквы, напишите, что думаете.
Рецепт оладий из молодых кабачков
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 2.5 стак.
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сметана 50 г
Как приготовить
Кабачок промыть под проточной водой, обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем. Крупно натереть в глубокую емкость. Отжать сок и переложить в сухую посуду.
Морковь хорошо вымыть, очистить кожицу и крупно натереть. Петрушку промыть, обсушить на салфетке и мелко нарубить. Добавить вместе с морковью и яйцом к кабачку и перемешать.
Муку высыпать в кабачковую массу, добавить соль, перец и перемешать.
Сковороду разогреть, налить масло. Из теста сформировать шарики, положить в сковороду, слегка придавить сверху и обжарить с обеих сторон под крышкой.
Оладьи рекомендуется подавать со сметаной. При желании можно украсить веточками петрушки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные оладьи из картофеля и кабачков на воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Лилия, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать оладьи из молодых кабачков просто.
Спасибо за рецепт)))
Наконец то сделала оладьи из молодых кабачков- объедение!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пробовала приготовить оладьи на йогурте, подскажите что-нибудь попроще...
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Лилия, оладьи из молодых кабачков я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Впервые в жизни замахнулась на оладьи из молодых кабачков, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вкусно)) меня захвалили