Бутерброд с яйцом и домашним майонезом

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 351 кКалл.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом
Фото готового рецепта бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Не любите зеленый лук, добавьте шнитт-лук, укроп или тархун. Оставшийся майонез замечательно постоит 2-3 дня в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Возможно вам будет интересен рецепт бутерброда с яйцом пашот, напишите, что думаете.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  351 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • хлеб цельнозерновой - 2 куска
  • яичный желток - 1 шт.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лимоны - ¼ шт.
  • салат - 1 горсть
  • масло оливковое - 200 мл
  • горчица дижонская - 1 ч.л.
  • лимоны - ¼ шт.
  • лук зеленый - 2 шт.
  • уксус белый винный - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • масло оливковое - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

Из половинки лимона выжать сок.

Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Добавить уксус и продолжать взбивать, вливая оливковое масло. Когда масса станет густой, влить 1 ч. ложку лимонного сока и, тонкой струйкой вливая оставшееся оливковое масло, взбивать до получения однородной массы.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Зеленый лук мелко порубить (должны получиться 2 ст. ложки) и смешать с 2 ст. ложками майонеза.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Яйца отварить вкрутую, почистить и измельчить вилкой.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Добавить майонез с луком, слегка посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Листья салата выложить в небольшую посуду, сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin и оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

На обжаренный хлеб выложить яичную начинку, а сверху заправленные листья салата.

Рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить восточный бутерброд. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
kostitsyna_97
kostitsyna_97

Я давненько поглядываю на бутерброда с яйцом и домашним майонезом — очень аппетитно!
Буду готовить!

ictile
ictile

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Ольга Помазанова
Ольга Помазанова

Поклад, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Томара Димарова
Томара Димарова

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Маша Гаас
Маша Гаас

Не перестаю удивляться! Класс!

Малякутова Лиза
Малякутова Лиза

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Женя Луценко
Женя Луценко

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Валентина Викторенкова
Валентина Викторенкова

Кто-нибудь интересовался realcooks.ru/zakuski/buterbrody/zapecheny-buterbrod-s-ryboi?

Лера Дыкун
Лера Дыкун

Все понятно и наглядно.
Готовить с Поклад одно удовольствие!

pertenean1998
pertenean1998

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

owlisi1980
owlisi1980

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

mumitist
mumitist

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

goryachko_92
goryachko_92

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Манро Рита
Манро Рита

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Евгения Козырева
Евгения Козырева

Спасибо за рецепт бутерброда с яйцом и домашним майонезом, получилось!

gontsa_79
gontsa_79

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить бутерброд с яйцом и домашним майонезом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ledsers1990
ledsers1990

Какая красота…

olya
olya

Поклад, спасибо большое, за вкусный превкусный бутерброд с яйцом и домашним майонезом!!!

ifecen
ifecen

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

lyudochka
lyudochka

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!