Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 757 кКалл.
Тунец извлечь из банки, переложить в углубленную емкость, аккуратно подавить вилкой. Добавить 2 желтка, ложку майонеза, горчицу, рубленную кинзу, посолить, поперчить по вкусу, все аккуратно перемешать отставить в сторону.
Лук нарезать тончайшими кольцами, положить в глубокую емкость, положить 2 столовые ложки сахара, посолить, поперчить, добавить винный уксус и залить кипятком, так, чтобы лук полностью был накрыт жидкостью, аккуратно перемешать, отставить в сторону.
Огурец нарезать тонкими кольцами.
Духовку разогреть до 170 градусов. Белки взбить блендером до образования устойчивых пик, посолить поперчить при желании. Противень покрыть пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом. Аккуратно ложкой выложить на бумагу белки формируем 2 высоких кружка, с углублением посередине. Убрать в духовой шкаф на 4-5 минут. По истечению времени аккуратно извлечь их из духового шкафа, и в каждое углубление в белковом облаке положить желток. Присыпать тертым пармезаном, убрать в духовой шкаф. Держать 3-4 минуты. Извлечь из духовки, выложить на тарелки.
Лук откинуть в дуршлаг, подождать, пока стечет лишняя жидкость. Хлеб подрумянить в тостере, на кусочек хлеба намазать сливочный сыр, затем аккуратно выложить слой из свежего огурца, затем слой из тунца, затем слой из маринованного лука, затем каперсы, на хлеб, которым мы накроем сверху наш сэндвич, так же намазать сливочный сыр и накрыть все слои. По той же схеме приготовить 2 сэндвич.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - selenigi1993 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо, selenigi1993, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
При случае, воспроизведу realcooks.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-lososem.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Столько нового узнала про сэндвич с тунцом и яичным облаком!
Спасибо!!
Selenigi1993, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вот и приготовила сэндвич с тунцом и яичным облаком!
Обалденно красиво получилось!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо огромное за рецепт, selenigi1993!
сэндвич с тунцом и яичным облаком просто супер.
Все мои подруги делают теперь сэндвич с тунцом и яичным облаком по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!