Тосты карбонара
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 231 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на скорую руку.
Как приготовить тосты "Карбонара"? Под названием "Карбонара" подразумевается яичный соус. Существует несколько блюд, в названии которых присутствует это слово. Попробуем приготовить тосты. Возможно вам будет интересен рецепт бабушкиных тостов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт тостов карбонара
Очень рекомендую попробовать приготовить такие тосты. Обычно, когда мы слышим слово "карбонара", вспоминаем пасту. Но карбонара яичный соус, который готовят на основе сырых яиц и сыра и поддают небольшой термической обработке. В случае с тостами это скорее импровизация на тему "Карбонара". Но это очень вкусно, весьма полезно и очень оригинально. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
- Тостовые кусочки хлеба — 4 шт.
- Майонез — 1 ч.л.
- Яйца (куриные или перепелиные) — 4 шт.
- Сыр твердый — 70 г
- Сливки 10% — 6 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Бекон копченый — 100 г
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Для приготовления блюда возьмите тостовый хлеб. В продаже имеется хлеб разного размера. У меня вот такой средний. Можно взять более крупный.
Острым ножом срежьте корочку. Действуйте аккуратно. Она нам еще понадобится.
Края каждого кусочка смажьте майонезом. Обрезанными кусочками корочки декорируйте хлеб, выложив бортики по периметру.
Сразу перенесите тосты на бумагу для выпечки или на противень. Так легче будет переместить тосты в духовку для запекания.
Смешайте сметану и 10% сливки. Взбейте.
Добавьте натертый сыр.
В микроволновке разогрейте массу так, чтоб сливки со сметаной прогрелись, а сыр расплавился. Достаточно будет 30 секунд при полной мощности микроволновки. Достаньте емкость из микроволновки и размешайте. Сыр разойдется в молочной массе.
Сырную массу посолите и поперчите. Выложите в каждый квадратик. У меня на 1 тост ушло 1,5 ст. ложки сырной массы. Действуйте быстро. По мере остывания масса густеет.
В каждый квадратик вбейте сырое яйцо. Я готовила с перепелиными яйцами и с обычными куриными. Разницы существенной не вижу. Для наглядности показываю оба варианта. Выбирайте вид яиц сами.
Бекон копченый нарежьте произвольно и выложите на тосты.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките тосты в духовке 8 минут. Нам нужно, чтоб белок стал белым, а желток едва схватился.
Подайте горячие тосты к столу. Вкусные и правильные тосты "Карбонара" с правильным кофе это лучшее начало дня и великолепная идея для завтрака.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тосты с селедкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Блюдо просто супер, готовила тосты карбонара впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Хороший рецепт!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО тосты на завтрак.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тосты карбонара.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тосты карбонара)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я делала тосты карбонара по рецепту gliznaya_88, мне понравилось.
Даже брату, который тосты карбонара не любит,понравилось!
Впервые в жизни замахнулась на тосты карбонара, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Брависсимо!
Я приготовила тосты карбонара для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тосты карбонара не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Готовила тосты карбонара на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тосты карбонара:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!