Картофель под сырным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 44 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
На мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом. Возможно вам будет интересен рецепт молодого картофеля с соусом из чеснока и мяты, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт картофеля под сырным соусом
Приготовьте на гарнир или в пост картофель под сырным соусом. Вкусно, сытно и бюджетно. Картофель варим до готовности, а соус готовим на водяной бане.
Ингредиенты
- Картофель — 0,5 кг
- Сыр плавленый или твердый — 100 г
- Сливки или молоко жирное — 100 мл
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, специи — По вкусу
- Укроп — По вкусу
Как приготовить
1. Приготовим продукты.
2. Сначала приготовим сырный соус. Для этого нужно потереть сыр на терке и очистить чеснок.
3. Сложите сыр в мисочку, залейте молоком или сливками, посолите и добавьте специи. Варите на бане до растворения сыра в молоке.
4. Консистенция соуса должна быть однородной.
5. В конце варки соуса, когда уже сняли с водяной бани, добавьте зелень и чеснок. Соус готов. Держите его тепле до подачи на стол. Когда он остынет, загустеет.
6. Переходим к картофелю. Моем, чистим. режем.
7. Отвариваем в соленой воде до готовности. Воду сливаем полностью.
8. Порционно выкладываем горячий картофель. Я украсила его свежими овощами.
9. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареный картофель с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Yapeeva_84! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://realcooks.ru/goryachee/garniry/molodoi-kartofel-s-kapersami - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить картофеля под сырным соусом.
Только закончила приготовление картофеля под сырным соусом.
Спасибо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала картофель под сырным соусом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Yapeeva_84, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофель под сырным соусом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофель под сырным соусом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо тебе, yapeeva_84, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!