Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 278 кКалл.
Попробуйте обвалять рыбный фарш в смеси укропа и кунжутного семени. Так крокеты приобретут еще более интересный вкус и аромат. Возможно вам будет интересен рецепт нежных канапе с копченым лососем, напишите, что думаете.
Минеральную воду заранее поставить в холодильник. Смешать 1 стакан муки с крахмалом и солью, просеять в большую миску. Тонкой струйкой вливать холодную минеральную воду, одновременно вымешивая тесто. Накрыть пленкой, оставить на 1 час.
Филе хека вымыть, обсушить бумажными салфетками, измельчить в мясорубке или кухонном процессоре.
Лук очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук, обжаривать его 4 минуты, добавить в рыбный фарш. Всыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, тщательно перемешать.
Сформовать из получившегося фарша лепешки диаметром 3 сантиметра и толщиной 1 сантиметр. Выложить их на присыпанную мукой поверхность и слегка присыпать мукой для панировки сверху.
Разогреть в сотейнике масло для фритюра. Крокеты сначала слегка обвалять в оставшейся муке для панировки, затем опустить в кляр и сразу же переложить в сотейник с разогретым маслом. Обжаривать порциями по 2 минуты с каждой стороны.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареный омлет с грушей нежные вершины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Eriom, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант нежных рыбных крокетов.
Мне он нравится больше других.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Рецепт нежных рыбных крокетов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Может быть кому и пригодиться тоже нежные роллы из блинов и красной икры realcooks.ru/zakuski/rolly/nezhnye-rolly-iz-blinov-i-krasnoi-ikry.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А нежные рыбные крокеты обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Рецептик супер!!:)
За рецепт спасибо
Eriom, спасибо за рецепт! Очень люблю нежные рыбные крокеты!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать нежные рыбные крокеты просто.
Спасибо за рецепт)))