Говяжьи котлетки

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 222 кКалл.

Рецепт говяжьих котлеток
Фото готового рецепта говяжьих котлеток

Идеальный вариант для гамбургеров. Возможно вам будет интересен рецепт говяжьих стейков в маринаде по-американски, напишите, что думаете.

Рецепт говяжьих котлеток

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  222 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное - 1 ст.л.

Как приготовить

Фарш выкладываем в миску, через 10-15 минут сливаем с него стекшую жидкость.

Лук режем помельче.

Укроп режем помельче.

Смешиваем в миске фарш, яйца, лук, укроп.

Солим, перчим по вкусу.

Противень смазываем сливочным маслом.

Ложкой выкладываем на противень фарш в виде котлет.

Сверху котлеты посыпаем панировочной смесью - получится красиво и немножко хрустяще).

Отправляем в духовку на 40-45 минут.

Обычные, но чрезвычайно вкусные, котлетки =) Я вообще не люблю перегружать основной ингредиент, поэтому добавляю всего к фаршу по минимуму. Не люблю котлеты жарить. В духовке и полезнее, и вкуснее получается - стекает лишняя жидкость и жир, при жарке и того, и другого, прибавляется) К тому же не надо добавлять что-то связывающе-скрепляющего типа муки или белого хлеба.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить детские котлетки-суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

11 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
domakhina_73
domakhina_73

Мы тоже недавно первый раз делали котлеты.

kishko_78
kishko_78

Приготовила котлетки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

filipovich_84
filipovich_84

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Tatiana, рецептам.

katarina76
katarina76

А у меня говяжьи канапе всегда получается вкусно!!!

ussosedit1995
ussosedit1995

Tatiana, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

edoutou2002
edoutou2002

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом котлетами!
Спасибо Tatiana за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Даша Силантьева
Даша Силантьева

Офигительно вкусно!!!

kalva_99
kalva_99

Спасибо! Люблю котлетки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

1antig
1antig

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

stasya75
stasya75

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

kira91
kira91

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.