Котлеты из грибов

Свежие грибы почистить и помыть. Если используете замороженые - разморозить на нижней полке холодильника в течение суток, чтобы не потерять грибные соки.

Рыжики произвольно порезать, если попадаются большие по размеру.

В растительном масле припустить грибы - тушить, пока не выпарится половина грибного сока.

Морковь натереть на средней терке, лук мелко порубить. Обжарить овощи в отдельной сковороде.

Подготовленные рыжики и овощи сложить в чашу блендера - приготовить грибной фарш.

Грибной фарш посолить, приправить черным перцем и тертым чесноком, вмешать 2-3 ст. л панировочных сухарей, сформовать котлеты и обвалять их в сухарных остатках.

Жарить котлеты в хорошо прогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Готовые котлеты из грибов подавать со сметаной и свежей петрушкой.

Рецепт "Котлеты из грибов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из брокколи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.