Шашлык из сома в сладком соусе чили

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 115 кКалл.

Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили
Фото готового рецепта шашлыка из сома в сладком соусе чили

Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих!

Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто! Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка в майонезе, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  115 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Сом - 600 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 150 мл
  • Соус чили - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для соуса:

  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец чили - 4 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Сахар - 100 г
  • Винный уксус белый - 50 мл
  • Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Для овощей в жарку:

  • Цветная капуста - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Спаржа - по вкусу
  • Фасоль стручковая зеленая - по вкусу

Как приготовить

Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи).

Как приготовить соус к шашлыку из сома:

Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.

Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

16 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
waniroro
waniroro

Супер все получилось

tediero
tediero

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Ника Каргина
Ника Каргина

Yelya93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Даша Силантьева
Даша Силантьева

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шашлыка урбанистического. Наверно я надолго у Вас.

idesoun2003
idesoun2003

Yelya93, отличный рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили, все ингредиенты любимые.

ursersic
ursersic

Спс)
оч понравилось)

cicete1993
cicete1993

Yelya93, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

maya86
maya86

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Мая Вейс
Мая Вейс

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

zoxexivo
zoxexivo

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

agereldo
agereldo

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

lyudmila89
lyudmila89

Пошла пробовать…)))))

alisa
alisa

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

asten
asten

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

emyed
emyed

Очень хороший и вкусный рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили, оценили и полюбили, спасибо!

nina91
nina91

Круто