Шашлык из сома в сладком соусе чили
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 115 кКалл.
Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих!
Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто! Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка в майонезе, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили
Ингредиенты
Для соуса:
- Чеснок - 2 зубч
- Перец чили - 4 шт.
- Вода - 250 мл
- Сахар - 100 г
- Винный уксус белый - 50 мл
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Для овощей в жарку:
- Цветная капуста - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Спаржа - по вкусу
- Фасоль стручковая зеленая - по вкусу
Как приготовить
Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи).
Как приготовить соус к шашлыку из сома:
Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.
Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Yelya93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шашлыка урбанистического. Наверно я надолго у Вас.
Yelya93, отличный рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили, все ингредиенты любимые.
Спс)
оч понравилось)
Yelya93, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Пошла пробовать…)))))
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень хороший и вкусный рецепт шашлыка из сома в сладком соусе чили, оценили и полюбили, спасибо!
Круто
Супер все получилось