Турецкий лаваш
Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 170 кКалл.
Рецепт турецкого лаваша
Ингредиенты
- сахар - 7 г
- оливковое масло Extra Virgin - 10 г
- вода - 360 г
- кунжут - 3 щепотки
- дрожжи сухие - 2 г
- соль - 10 г
- мука - 500 г
Как приготовить
Все ингредиенты поместить в чашу комбайна (водичку возьмите тепленькую).
Вымешивать в течении 15 мин на маленькой скорости, затем увеличить скорость до средней и вымешивать еще 3-4 мин
Тесто накройте пленкой и поставьте в холодильник на сутки.
По истечении 24 часов достаньте тесто из холодильника,
Разделите на 4 части. Скатайте в шарики и оставьте по пленкой на 15 мин отдохнуть. Теперь шарик рукой немного его распластайте, чтобы он превратился в плоский круг, поворачивайте его в воздухе как руль в одном направлении по кругу кусочек за кусочком. Не тяните, достаточно силы тяжести самого теста. У вас должен получиться лаваш примерно 0,5 см высотой. Рант в этом случае получается немного утолщенным.
Выложите лаваш на противень, накройте пленкой и оставьте на 30 мин в теплом месте. Сделайте вилкой дырочки, смажьте оливковым маслом, посыпьте сезамом и выпекайте в заранее разогретой духовке при 250 С в течении 15 мин
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лаваш с кальмарами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт, Яся!
турецкий лаваш просто супер.
Все мои подруги делают теперь турецкий лаваш по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень понравился рецепт лаваша с фаршем, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Яся, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила турецкий лаваш!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Яся, что так же вкусно.
Спасибо вам, Яся, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для турецкого лаваша уже имеются в наличии.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать турецкий лаваш по этому рецепту.
Ух ты! Как красиво и просто!
Готовила турецкий лаваш Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Первый раз приготовила турецкий лаваш!
Яся-СУПЕР!!!
Ох, какая вкуснятина!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла турецкий лаваш. Вот я ему и приготовлю.